Eksplorasi 5 Makanan Khas Nagasaki yang Memanjakan Selera – Nagasaki, sebuah kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga menyajikan beragam kuliner yang memikat lidah para pelancong. Terletak di bagian barat daya Jepang, Nagasaki telah menjadi pusat perdagangan internasional selama berabad-abad, memperkaya slot bni warisan kuliner kota ini dengan pengaruh dari berbagai belahan dunia. Dengan kombinasi unik dari cita rasa Jepang, Tionghoa, dan Barat, makanan khas Nagasaki menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mari kita telusuri beberapa hidangan khas yang memanjakan selera di kota ini.

Champon

Champon adalah hidangan mie khas Nagasaki yang penuh dengan berbagai jenis bahan. Terinspirasi dari masakan Tionghoa, champon menggabungkan mie tebal yang di masak dalam kaldu ayam kaya rasa dengan campuran daging babi, udang, cumi-cumi, sayuran seperti kubis, bawang daun, wortel, dan jamur. Hidangan ini di sajikan dalam mangkuk besar yang membuatnya cocok untuk di nikmati bersama keluarga atau teman-teman. Kombinasi cita rasa yang kaya dan tekstur yang beragam membuat champon menjadi favorit di antara wisatawan dan penduduk setempat.

Baca Juga : Makanan Khas di Nara: Memasuki Wisata Kuliner Jepang

Sōmen

Sōmen adalah hidangan mie Jepang yang sangat populer, terutama selama musim panas. Namun, versi Nagasaki dari sōmen memiliki ciri khasnya sendiri. Sōmen Nagasaki biasanya di sajikan dingin dan di siram server filipina dengan kuah kaldu dingin yang segar. Tambahan unik dalam hidangan ini adalah “men-tsuyu”, saus kental yang terbuat dari kedelai dan dashi. Penggemar sōmen Nagasaki sering menambahkan irisan daun bawang, telur rebus, dan nori untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini.

Castella

Castella adalah kue Jepang yang di perkenalkan oleh pedagang Portugis pada abad ke-16 dan menjadi salah satu makanan penutup khas Nagasaki. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan madu, yang di kocok hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Castella Nagasaki memiliki tekstur yang lebih padat daripada versi lainnya, membuatnya sangat cocok untuk di nikmati bersama secangkir teh hijau hangat. Selain itu, banyak toko di Nagasaki yang menjual castella dengan berbagai varian rasa, seperti matcha, cokelat, dan kacang merah, untuk memuaskan berbagai selera.

Kakuni

Kakuni adalah hidangan babi panggang khas Nagasaki yang di siapkan dengan cara memasak potongan daging babi dalam kuah manis yang terbuat dari kecap, mirin, gula, dan dashi hingga daging menjadi sangat lunak dan beraroma. Hidangan ini sering di sajikan dengan daikon, sejenis lobak Jepang, yang menambah kesegaran dan keseimbangan rasa pada hidangan ini. Kakuni merupakan hidangan yang populer di restoran dan warung makan di Nagasaki, dan menjadi pilihan yang sangat di sukai baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

Sara Udon

Sara Udon adalah hidangan mie goreng kering yang merupakan salah satu makanan khas Nagasaki. Mie di goreng hingga menjadi renyah dan di sajikan di atas piring besar, kemudian di tumpuk dengan campuran daging babi, udang, cumi-cumi, dan berbagai jenis sayuran yang di iris tipis. Semua bahan tersebut kemudian di siram dengan saus kental yang terbuat dari campuran kecap, mirin, dan dashi, menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan. Sara Udon memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang beragam, menjadikannya pilihan yang populer di antara pecinta kuliner di Nagasaki.

Kesimpulan

Dari champon yang kaya rasa hingga castella yang manis, Nagasaki menawarkan berbagai hidangan yang memikat lidah dan menggugah selera. Pengaruh budaya yang beragam telah menciptakan warisan kuliner yang unik di kota ini, yang terus menjadi daya tarik bagi wisatawan dari seluruh dunia. Melalui eksplorasi makanan khas Nagasaki, para pelancong dapat mengalami perpaduan yang unik dari cita rasa tradisional Jepang dan pengaruh internasional yang telah data macau membentuk identitas kuliner kota ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Nagasaki saat Anda berkunjung ke Jepang!