5 Jenis Masakan Khas Banjarmasin yang Terkenal Enak – Makanan khas Banjarmasin dan resep ternyata mudah di buat sendiri di rumah. Meskipun merupakan makanan daerah, beberapa makanan khas Banjarmasin banyak yang sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Hampir seluruh makanan khas Banjarmasin beserta resep memakai bahan-bahan yang mudah di temukan, dann siapa saja bisa dengan mudah dan mencoba membuatnya. situs slot gacor
5 Jenis Masakan Khas Banjarmasin yang Terkenal Enak
Tidak perlu dengan keahlian khusus juga, kamu hanya cukup mengikuti langkah-langkah cara pembuatannya untuk menghasilkan masakan khas Banjarmasin yang enak tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
1. Manday
Bahan utama Manday ialah kulit cempedak atau orang Kalimantan Selatan biasa menyebutnya tiwadak. Kulit cempedak yang di pakai untuk membuat Manday sebelumnya harus di awetkan terlebih dahulu. Cukup di butuhkan kulit cempedak dan garam, yang lalu di campurkan dan di masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat.
Baca Juga : Langkah Memasak dan Resep Gulai Ikan Patin yang Nikmat
2. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu di antara makanan khas Banjarmasin yang populer. Tingkat kepopulerannya sudah terbukti dari tersedianya di warung-warung makan. Tidak hanya di kota asalnya. Soto Banjar sudah dapat di nikmati di berbagai wilayah Indonesia.
Sepertu soto khas daerah lainnya, Soto Banjar juga memiliki ciri khas. Isi yang ada di dalam semangkuk Soto Banjar enggak hanya bihun dan suwiran ayam kampung. Melainkan juga ada telur rebus dan taburan bawang goreng.
Karena sudah cukup populer dan cocok di lidah hampir seluruh masyarakat Indonesia, kini kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu datang langsung ke daerah asalnya, kamu tetap dapat membuat Soto Bajar sendiri tetap dengan cita rasanya yang khas.
3. Ketupat Kandangan
Makanan khas Banjarmasin beserta resep kedua yang mudah di buat sendiri di rumah ialah Ketupat Kandangan. Ketupat Kandangan di sajikan dengan ketupat yang sudah di campur dengan kuah yang agak keruh. Pemakaian santan pada kuah Ketupat Kandangan yang membuat penampilannya keruh. Walaupun terlihat keruh, inilah yang menambah cita rasa pada sajian Ketupat Kandangan.
Lauk pendamping Ketupat Kandangan ialah ikan haruan atau ikan gabus. Teknik mengolah ikan ini tidak di goreng, malainkan di masak langsung bersama kuah santannya.
Tidak perlu datang langsung ke Banjarmasin. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, karena semua bahan-bahannya mudah di temukan di daerah masing-masing dan tidak mengubah cita rasa aslinya.
4. Gangan Asam Banjar
Gangan dalam bahasa Kalimantan Selatan artinya sayur. Saat di gabungkan, maka gangan asam ialah sayur asam. Sayur asam yang ada di daerah Kalimantan Selatan ini berbeda dengan saur asam yang sudah biasa kamu jumpai
Sayur asam khas Kalimantan Selatan ini mempunyai warna kuning pada kuahnya, yang di hasilkan dari kunyit. Sebagai tambahan lauknya, gangan asam kerap di tambahkan ikan haruan, ikan gabus, dan ikan patin.
5. Sop Mutiara
Sop Mutiara adalah sajian yang berasal dari budaya Tionghoa, namun mengalami sedikit modifikasi rasa sehingga cocok untuk lidah orang Indonesia. Sop Mutiara tidak terbuat dari sagu, melainkan baksa dengan ukuran kecil yang di sajikan bersama kuah dan kentang serta di beri tambahan bumbu bawang putih halus.