Arsip Kategori: Makanan Khas Daerah

Menikmati Kelezatan Makanan Khas Medan

Istimewa

Ditulis pada oleh

Menikmati Kelezatan Makanan Khas Medan – Medan, ibu kota Sumatera Utara, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan perdagangan yang ramai, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini memiliki kekayaan budaya yang tercermin dalam beragam hidangan lezat yang menjadi ikon kuliner Indonesia. Makanan khas Medan tidak hanya memikat lidah, tetapi juga memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Dari hidangan berbasis daging hingga hidangan laut, Medan menawarkan berbagai cita rasa yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Medan yang patut Anda coba:

1. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional yang berasal dari Medan. Terbuat dari campuran telur, santan, gula, tepung terigu, dan tape singkong, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Biasanya dijual dalam berbagai varian, seperti original, pandan, dan cokelat, Bika Ambon menjadi oleh-oleh favorit bagi para pengunjung yang datang ke Medan.

2. Soto Medan

Soto Medan adalah varian soto yang khas dari daerah ini. Kuah kaldu ayam yang kental disajikan dengan tambahan daging ayam, telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Biasanya disantap dengan nasi putih dan pelengkap sambal serta jeruk nipis, Soto Medan adalah hidangan yang cocok dinikmati pada pagi atau siang hari.

3. Mie Gomak

Mie Gomak adalah hidangan mie khas Batak Toba yang banyak ditemukan di daerah sekitar Medan. Mie tebal disajikan sgp prize dengan kuah kental berbasis santan dan daging sapi yang diiris tipis. Ditambah dengan potongan daun bawang, irisan cabe rawit, dan bawang goreng sebagai topping, Mie Gomak memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

4. Nasi Goreng Belacan

Nasi Goreng Belacan adalah hidangan nasi goreng khas Medan yang menggunakan belacan sebagai bumbu utamanya. Belacan, atau terasi, memberikan aroma dan rasa yang unik pada nasi goreng ini. Dihidangkan dengan irisan mentimun, tomat, dan telur mata sapi di atasnya, Nasi Goreng Belacan menjadi pilihan yang populer di warung makan dan restoran di Medan.

5. Sate Padang

Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Padang, Sate Padang juga menjadi salah satu makanan favorit di Medan. Potongan daging sapi yang dipanggang di atas bara api disajikan dengan kuah kacang kental dan nasi putih hangat. Taburan bawang goreng dan kerupuk melengkapi cita rasa gurih dan pedas dari hidangan ini.

6. Durian

Medan terkenal sebagai salah satu produsen durian terbaik di Indonesia. Buah dengan daging kuning lembut dan aroma yang khas ini menjadi primadona bagi para pencinta buah. Durian Medan memiliki tekstur gatot kaca slot yang lembut dan rasa manis yang mendominasi, membuatnya menjadi must-try bagi pengunjung yang datang ke kota ini.

7. Bihun Bebek Asie

Bihun Bebek Asie adalah hidangan mi bihun yang disajikan dengan tambahan daging bebek dan pangsit goreng. Kuah kaldu bebek yang gurih disiramkan ke atas mi bihun yang lembut, menciptakan perpaduan rasa yang lezat. Potongan daun bawang dan seledri sebagai garnish menambah aroma segar pada hidangan ini.

8. Mie Pangsit

Mie Pangsit adalah hidangan mi yang disajikan dengan pangsit goreng dan kuah kaldu yang gurih. Dihidangkan dengan tambahan daging ayam cincang, tauge, dan bawang goreng, Mie Pangsit merupakan pilihan yang populer di warung makan dan restoran di Medan. Kelezatan hidangan ini membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang.

9. Martabak Mesir

Martabak Mesir adalah varian martabak khas Medan yang terbuat dari campuran telur, daging cincang, dan bumbu rempah-rempah. Dihidangkan dengan tambahan acar dan saus sambal, Martabak Mesir memiliki cita rasa yang gurih dan legit. Hidangan ini sering dijual sebagai jajanan kaki lima di sepanjang jalan-jalan Medan.

Makanan Khas Jawa Barat Yang Terpopuler

Istimewa

Ditulis pada oleh

Makanan Khas Jawa Barat Yang Terpopuler – Makanan daerah di Jawa Barat mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman kuliner yang dimiliki oleh provinsi ini. Berada di wilayah yang subur dengan berbagai sumber daya alam yang melimpah, Jawa Barat memiliki beragam hidangan yang lezat dan unik. Dari hidangan tradisional hingga slot server thailand no 1 modern, makanan di Jawa Barat memikat lidah dan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya. Berikut adalah beberapa makanan khas Jawa Barat yang patut Anda coba:

1. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah hidangan khas Jawa Barat yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk tradisional seperti ikan goreng, ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal. Rasanya gurih dan harum karena nasi dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus.

2. Soto Bandung

Soto Bandung adalah varian soto khas Jawa Barat yang terkenal. Kuahnya kental dan beraroma harum dengan tambahan daging sapi, lobak, tomat, dan daun bawang. Biasanya disajikan dengan potongan kentang rebus dan disantap dengan nasi.

3. Lalapan

Lalapan adalah hidangan simpel yang terdiri dari berbagai macam sayuran mentah seperti kubis, kacang panjang, timun, dan terong yang disajikan dengan sambal dan kerupuk. Lalapan sering dijadikan pelengkap makanan utama seperti ayam goreng atau ikan bakar.

4. Batagor (Bakso Tahu Goreng):

Batagor adalah hidangan lucky neko slot populer yang terdiri dari adonan bakso yang digoreng dan tahu yang kemudian disajikan dengan saus kacang dan kecap. Batagor sering dijual di warung-warung pinggir jalan dan menjadi camilan favorit masyarakat Jawa Barat.

5. Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah sate khas Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi muda yang dimarinasi dengan bumbu khas Maranggi, kemudian dipanggang di atas bara api. Rasanya pedas dan gurih, biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.

6. Serabi

Serabi adalah sejenis pancake atau kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula, dan santan. Serabi bisa dinikmati dengan berbagai pilihan topping seperti gula merah cair, kacang, atau keju.

7. Sundanese Cuisine

Masakan Sunda mencakup berbagai hidangan tradisional Jawa Barat seperti Pepes Ikan, Sayur Asem, Lalapan, dan sebagainya. Hidangan ini biasanya dihidangkan dalam sajian bersama-sama dengan nasi putih.

8. Cuanki

Cuanki adalah semacam bakso yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging ikan atau udang, yang kemudian direbus dan disajikan dengan kuah kental berbumbu dan sambal.

9. Docang

Docang adalah hidangan berkuah khas daerah Cirebon. Terbuat dari campuran sayuran seperti kacang panjang, labu siam, tauge, dan daun singkong yang direbus bersama bumbu kacang.

10. Gepuk

Gepuk adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan cara direndam dalam bumbu rempah-rempah kemudian digoreng atau dipanggang. Dagingnya menjadi empuk dan beraroma khas.

Makanan Khas Padang Yang Harus Anda Tau

Ditulis pada oleh

Makanan Khas Padang Yang Harus Anda Tau – Padang, kota yang merupakan ibu kota dari Provinsi Sumatera Barat, slot server thailand Indonesia, terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang khas. Salah satu hal yang paling ikonik dari Padang adalah masakan khasnya yang disajikan dalam gaya hidangan padang atau yang dikenal dengan istilah “masakan Minangkabau”. Masakan Padang tidak hanya dijumpai di daerah Padang itu sendiri, tetapi juga tersebar luas di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Inilah beberapa makanan khas daerah di Padang yang paling terkenal:

1. Rendang

Mungkin tidak ada makanan Padang yang lebih ikonik dari rendang. Ini adalah masakan daging sapi yang dimasak dengan santan dan campuran rempah-rempah yang kaya rasa, seperti serai, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah kering. Rendang dimasak dalam waktu yang cukup lama hingga daging menjadi sangat lembut dan bumbunya meresap sempurna.

2. Gulai

Gulai adalah hidangan kari khas Indonesia yang juga sangat populer di Padang. Berbagai jenis gulai tersedia, termasuk
gulai ayam, gulai kambing, gulai udang, dan gulai hati. Gulai memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah dengan bumbu utama berupa kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai.

3. Sate Padang

Sate Padang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kacang kental yang khas serta potongan ketupat. Salah satu ciri khas sate Padang adalah kuahnya yang disebut “kuah lado” yang memiliki cita rasa pedas dan gurih.

4. Dendeng Balado

Dendeng adalah daging sapi yang dipotong tipis dan dikeringkan, kemudian digoreng kering. Dendeng Balado adalah dendeng keluaran macau yang disajikan dengan bumbu balado, yaitu cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang diulek hingga membentuk saus pedas dan merah.

5. Sambalado

Sambalado adalah hidangan sambal yang terbuat dari cabai merah besar yang diulek bersama bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan tomat. Sambalado memiliki rasa pedas yang kuat dan biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan Padang lainnya.

6. Ikan Bakar

Meskipun bukan makanan khas Padang secara tradisional, ikan bakar sangat populer di sana. Ikan segar dibumbui dengan bumbu rempah-rempah khas Padang dan kemudian dipanggang di atas bara api. Ikan bakar Padang sering disajikan dengan sambal lado dan nasi putih.

7. Perkedel Kentang

Meskipun bukan makanan khas Padang, perkedel kentang adalah hidangan pendamping yang sering disajikan di restoran Padang. Perkedel kentang adalah bola-bola kentang yang dihancurkan, dicampur dengan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, kemudian digoreng hingga kecokelatan.

8. Sayur Daun Singkong

Sayur daun singkong adalah sayuran yang direbus dengan santan dan dibumbui dengan bumbu rempah-rempah. Daun singkong memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang nikmat.

9. Gado-gado

Gado-gado adalah hidangan salad khas Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran segar seperti kentang, tauge, tomat, selada, dan timun, yang disajikan dengan saus kacang kental dan bumbu rempah-rempah.

10. Kerupuk

Kerupuk adalah camilan yang sangat populer di Indonesia, termasuk di Padang. Ada berbagai jenis kerupuk yang tersedia, mulai dari kerupuk udang, kerupuk kulit ikan, hingga kerupuk kampung.

Kuliner Khas Vancouver: Menggoda Lidah dengan Keajaiban Rasa

Istimewa

Ditulis pada oleh

Kuliner Khas Vancouver: Menggoda Lidah dengan Keajaiban Rasa

Kuliner Khas Vancouver: Menggoda Lidah dengan Keajaiban Rasa – Kuliner Khas Vancouver: Menggoda Lidah dengan Keajaiban Rasa Vancouver, kota yang berkilau dengan pesona alamnya yang menakjubkan, juga menawarkan sejumlah besar warisan kuliner yang menarik. Terletak di Provinsi British Columbia, Kanada, kota ini memadukan beragam budaya https://northcarolinafieldhockey.com/ yang tercermin dalam ragam masakan yang disajikan di sini. Dari hidangan laut segar hingga hidangan Asia yang kaya rasa, Vancouver adalah surga bagi para pecinta makanan. Mari kita telusuri beberapa makanan khas yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Vancouver.

Sushi: Citra Kebudayaan Jepang di Tengah Vancouver

Jepang telah memberikan kontribusi besar terhadap keberagaman kuliner Vancouver, terutama melalui kehadiran berbagai restoran sushi. Di kota ini, Anda dapat menikmati sushi dari restoran mewah hingga kedai kecil di pinggiran kota, tetapi semuanya menawarkan kualitas yang luar biasa. Dengan ikan segar yang diimpor langsung dari Pasifik, sushi di sini memiliki cita rasa yang autentik dan menggugah selera.

Baca Juga : Eksplorasi 5 Makanan Khas Nagasaki yang Memanjakan Selera

Salmon: Delapan Nikmat dari Perairan Lautan Pasifik

Salmon merupakan makanan khas lainnya yang sangat terkait dengan Vancouver. Dikenal sebagai “Raja Salmon”, kota ini menawarkan salmon segar yang diambil langsung dari perairan sekitarnya. Berbagai restoran menyajikan salmon dengan berbagai cara, mulai dari dimasak panggang sederhana hingga dihidangkan dengan saus spesial yang menggoda lidah. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi salmon lokal yang melimpah pengeluaran sidney di restoran-restoran terbaik di sepanjang pantai Vancouver.

Poutine: Sensasi Gurih dari Quebec yang Menyapa Selera

Meskipun mungkin bukan asal mula makanan ini, Poutine telah menjadi makanan ikonik di seluruh Kanada, termasuk di Vancouver. Terdiri dari kentang goreng yang ditaburi keju curd segar dan saus cokelat, Poutine adalah hidangan yang sangat diidamkan, terutama setelah malam yang ramai atau ketika cuaca dingin. Banyak restoran di Vancouver menambahkan sentuhan unik mereka pada hidangan ini dengan menambahkan daging panggang atau saus tambahan.

Ramen: Kecintaan untuk Makanan Siap Saji Jepang

Selain sushi, Ramen juga merupakan makanan Jepang yang populer di Vancouver. Dengan kuah kaya rasa dan mie yang kenyal, ramen di sini adalah kenikmatan bagi pecinta mie. Anda dapat menemukan berbagai variasi ramen di seluruh kota, mulai dari ramen tradisional hingga kreasi inovatif dengan tambahan bahan-bahan lokal. Nikmati semangkuk ramen yang memanjakan lidah Anda di salah satu kedai ramen yang ramai di pusat kota.

Dim Sum: Pengalaman Makan Yang Mengasyikkan dari China

Dim Sum, hidangan tradisional China yang disajikan dalam piring-piring kecil, telah menjadi bagian penting dari budaya makan Vancouver. Di kota ini, Anda akan menemukan berbagai restoran Dim Sum yang menawarkan hidangan-hidangan seperti siomay, pangsit, dan baozi. Pengalaman makan Dim Sum di Vancouver tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memperkaya perjalanan kuliner Anda dengan citra khas budaya China.

Smoked Meat Sandwich: Kenikmatan Dari Deli Montreal

Meskipun lebih terkenal di Montreal, smoked meat sandwich juga telah menemukan tempatnya di hati orang-orang Vancouver. Terdiri dari daging sapi yang diolah dengan cara merokok secara tradisional dan disajikan di atas roti rye dengan mustard, sandwich ini adalah pilihan yang sangat populer di deli-deli kota. Rasakan kelezatan daging sapi yang beraroma, diimbangi dengan keaslian roti rye yang gurih.

Kesimpulan: Menghormati Keberagaman Melalui Kuliner

Vancouver tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Dari hidangan laut segar hingga hidangan internasional yang otentik, kota ini memperkenalkan kita pada warisan budaya yang beragam melalui makanannya. Ketika mengunjungi Vancouver, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kuliner khasnya slot garansi kekalahan yang akan menggugah selera Anda dan memberikan pengalaman tak terlupakan dalam perjalanan kuliner Anda.

Masakan Khas Kebumen yang Lezat dan Menggugah Selera

Ditulis pada oleh

Masakan Khas Kebumen yang Lezat dan Menggugah Selera – Kebumen merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang mempunyai banyak sekali masakan khas yang semestinya di coba. Masakan di Kebumen ini sungguh-sungguh berbagai, mulai dari makanan berat sampai makanan ringan. Makanan khas Kebumen Jawa Tengah ini punya berbagai format mulai dari sate, soto, makanan togel singapore manis, sampai camilan untuk oleh-oleh. Makanan khas Kebumen Jawa Tengah menjadi komponen yang tidak boleh terlewat dikala singgah di kota ini. Deretan makanan khas Kebumen Jawa Tengah ini dapat di jumpai di sepanjang sudut kota dengan gampang. Tidak sedikit pula makanan khas Kebumen Jawa Tengah pantas diciptakan oleh-oleh.

Tahu Bacem

Tahu Bacem merupakan tahu yang di masak dengan bumbu bacem yang khas. Bacem mempunyai rasa yang manis dan gurih, dan pantas di makan dengan nasi putih hangat.

Jenang Sabun

Jenang Sabun merupakan jenang yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah. Makanan Jenang Sabun mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dan pantas di makan sebagai camilan atau dessert.

Lanting

Lanting merupakan keripik yang terbuat dari singkong. Mempunyai rasa yang gurih dan renyah, dan pantas di makan sebagai camilan atau sahabat makan nasi.

Opak

Opak merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras yang digoreng. Mempunyai rasa yang gurih dan renyah, dan pantas di makan sebagai camilan atau sahabat makan nasi.

Kopi Ambal

Kopi Ambal merupakan kopi yang berasal dari Kecamatan Ambal, Kebumen. Ambal mempunyai rasa yang kuat dan khas, dan pantas di rasakan dengan gula aren.

Wedang Ronde

Wedang Ronde merupakan minuman yang terbuat dari ronde, kacang tanah, gula merah, dan jahe. Ronde mempunyai rasa yang manis dan hangat, dan pantas di rasakan di kala cuaca dingin.

Sate Ambal

Sate Ambal merupakan salah satu masakan khas Kebumen yang paling tenar. Makanan terbuat dari daging ayam yang di bumbui dengan rempah-rempah khas Kebumen. Makanan kemudian di bakar sampai matang dan di kenalkan dengan lontong, sambel kacang, dan taburan bawang goreng.

Nasi Penggel

Nasi Penggel merupakan makanan khas Kebumen yang terbuat dari nasi yang di bungkus dengan daun pisang dan di masak dengan santan. Makanan kemudian di kenalkan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telor dadar, dan sambel goreng tempe.

Soto Petanahan

Soto Petanahan merupakan soto yang berasal dari Kecamatan Petanahan, Kebumen. mempunyai kuah yang gurih dan kental, serta isian yang berbagai, seperti daging sapi, ayam, telor, dan tauge.

Daftar 4 Makanan Khas Madiun yang Harus Kalian Rasain

Ditulis pada oleh

Daftar 4 Makanan Khas Madiun yang Harus Kalian Rasain – Identik dengan hidangan yang sederhana dan murah, tapi bisa memuaskan indera pengecap. Tidak didominasi oleh satu rasa, melainkan berbagai kenimatan, mulai dari asin, manis asam dan pedas. Disamping ini memiliki banyak potensi wisata, kota yang masuk dalam daeah administrasi provinsi jatim ini menawari beberapa macam sajian khas, seperti sebagai berikut:

1. Soto Kutilang

Soto yang banyak dijumpai diberbagai pulau jawa. Namun setiap daerah memiliki pelayanan sajian yang berbeda, Tidak cuma kota madiun, disana, ada salah satu warung sederhana yang terkenal dengan hidangan soto dan gurih. Makanan legendaris ini sudah nikmat sejak puluhan tahun yang lalu. Walau demikian, ia masih bisa menggeser beberapa kuliner yang merajalelal. Warung tidak pernah sepi pembeli, Juga ketika sudah tutup juga masih banyak yang ngantri. Selain dari segi yang lezat, porsi soto ini amat melimpah, apalagi dagingnya.

2. Nasi Pecel

Di setiap provinsi jawa khususnya jawa timur mempunyai varian pecel masing masing. Namun yang ada dimadiun ini sedikit berbeda, baik dari sisi bahan atau lauk. Jika di daerah lain domain dengan rtp slot hari ini dan pecel di kota ini diberi tambahan kembang turi, ialah jenis lalapan berwarna putih yang amat digemari oleh masyarakat.

3. Lontong Tahu Telur

Masyarkat setempat sering menyebutnya dengan tahu panggung. Penananganan ini berupa lontong, tahu dan telur yang disiram bumbu kacang, lalu diberikan taburan bawang goreng dan daun bawang. Lezatnya tahu telut yang terpadu dengan sambal kacang akan langsung menggoyanggkan lidah sejak suapan pertama. Makanan ini bisa ditemui di kedai berlokasi jalan merbabu maidiun.

4. Nasi Jotos

Jika tidak terkenal pecel, makanan yang bernama lain sego jotos ini begitu disukai masyarkat madiun. Dalam akun pro kamboja bahasa jotos berarti pukulan atau tinjauan.Namun namnaya bukan didasarkan pada harga sajian ini yang dapat membuat dompet babak belur, melainkan bentuk bungkusnya yang menyerupai kepalan tangan. Mirip dengan nasi jinggi dari bali dan sejo dari jogja.

BACA JUGA :  Mengenal 4 Makanan Khas Demak yang Harus Kalian Cicipi

Mengenal 4 Makanan Khas Demak yang Harus Kalian Cicipi

Ditulis pada oleh

Mengenal 4 Makanan Khas Demak yang Harus Kalian Cicipi – Demak ini terkenal dengan sejarah dan juga masjid yang megah dan demak juga disebut sebagai kota wali. Kabupaten demak juga menjadi salah satu tempat yang menyenagkan untuk berlibur di Jawa Tengah, sebab lumayan banyak destinasi wisata religi, dan berbagai kuliner di demak juga membuat wisatawan penasaran. Tapi untuk kalian yang masih belum pernah ke kabupaten demak pastiya masih belum tau kuliner khas demak yang enak. Untuk kalian yang penasaran apa saja makanan khas demak, berikut inilah dia:

1. Nasi Brongkos

Selain nasi kropolhan kalian harus mencoba nasi brongkos, Nasi brongkos ini terdiri dari nasi, kacang dan kacang merah tempe tahu, dan kentang buncis, dan lauk semua bahan itu akan disiram dengan bumbu rempah. Sekilas rasa dari Nasi Brongkos ini mirip dengan gudeg, tapi ada yang berbeda dari campuran nasi brongkos yang sangat cenderung ke gurih.

2. Wingko Salem

Makanan khas demak ini akan kita bahas adalah wingko salem. Jadi wingko salem ini terdiri dari garam, gula, dan tepung ketan, Sampai memberikan cita rasa yang legit, manis dan tekstur dai wingko salem memang begitu kenyal. Wingko salem ini menjai salah satu jajanan khas demak yang diburu wisatawan ketika berkunjung ke demak.Jadi tidak heran apabila banyak sekali penjual wingko salem, sebab memang wingko salem dibakar diatas tengku ini mempunyai aroma yang khas, dan rasanya lezar.

3. Brayo

Cemilan sehat untuk diet ini harus kalian coba sih, sebab brayo ini hanya bisa ditemui di kabupaten demak, dan jawa tengah. Jadi brayo ini ialah keripik bayam yang dimasukan ke adoan tepung, bumbu dan akan digoreng satu per satu. Untuk mennemui brayo sangat mudah untuk kalian bisa ke pusat oleh oleh.

4. Nasi Kropokhan

Kurang lengkap rasanya apabila demak tidak mencicipi nasi kropokhan yang menjadi suatu hidangan kesukaan para raja pada jaman dahulu dan sampai saat ini masyarkat demak masih menjadi nasi kropokhan hidangan favorit mereka. Jadi nasi kropokhan ini dari labu putih, daun kedondong,

5 Makanan Khas Kediri yang Harus Kalian Cicipi

Ditulis pada oleh

5 Makanan Khas Kediri yang Harus Kalian Cicipi – Walaupun bukan menjadi salah satu kota wisata terkenal di Jawa Timur. Tapi pariwisata di kediri tidak dapat dilewatkan, kota terbesar ke 3 di Jawa Timur ini menyimpan beberapa wisata yang menarik mulai dari wisata alam, keluarga. Sejarah, religi sampai wisata kuliner yang harus dicicipi. Kota kediri ini memiliki sejumlah makanan khas yang sudah pasti enak dan bikin ketagihan.

Jika kalian sedang atau merencanakan liburan ke kota kediri, janga sampai dilewatakn untuk mencicipi beberapa makana kuliner yang khas seperti sebagai berikut:

1. Sate Bekicot

Mungkin sebagian besar orang berpikit apabila bekicot adalah hewan berlendir dan menjijikan yang tidak mungkin di olah sebagai makanan. Tapi dikediri, bekicot diolah menjadi sate yang nikmat dan juga mempunyai nutrisi yang cukup untuk tubuh. Untuk dapat mencicipi sate bekicot ini, kalian dapat datang kedai terdekat yang ada dikediri . Disini kalian tidak cuma dapat mencicpi sate bekicot, tapi kalian juga mencicipi olahan bekicot yang lainnya seperti siput, krengsengan, tumis bekicot, juga sampai dijadikan keripik.

2. Soto Kediri

Soto pasti menjadi salah satu kuliner nusantarea indonesia yang sangat terkenal. Bahkan disetiap kota mempunyai kuliner soto khasnya masing masing. Seperti halnya dikediri, disini kalian dapa menemui soto kedir yang rasanya sudah menjadi makanan wajib ketika berkunjung ke kota ini. Berbeda dari soto di kota lainnya, makanan khas ini yang terpopuler ini memakai kuah santai untuk kaya akan cita rasa.

3. Sate Emprit

Kuliner sate unik yang lain dapat kalian cicipi ketika berlibur di kediri ialah sate emprit. Apabila sate memakai bahan dasar daging kambing atau daging ayam, tapi berbeda dengan makanan khas kediri ini yang memakai bahan dasar burung emprit yang dibakar dan kemudian diolah seperti sate sate pada umumya.

Sebelum dibakar, daging emprit ini berikan air yang sudah dicampur asam, bawangm putih, dan juga gula merah sebagai penyebab rasa. Setelah dibakar, lalu sate emprit di oles dengan bumbu sate yang terbuat dari kecap dan sambal kacang. Penyajian sate emprit ini biasnaya dilengkapi dengan lalapan seperti timub dan juga bawang merah.

5 Makanan Khas Aceh Yang Harus Kalian Ketahui

Ditulis pada oleh

Makanan Khas Aceh – Terletak diselebah barat negara Indonesi.Aceh mempunyai sejumlah sajian yang terbuat dari campuran bumbu – bumbu dab metode masakan yang sangat khas sampai menghasilkan cita rasa yang sangat luar biasa enaknya.

Berikut makanan khas aceh yang harus kalian ketahui ketika kalian berada di aceh.

1. Sie Reuboh

Sie reuboh adalah makanan khas aceh yang terbuat dari daging sapi dan kulitnya.Makanan ini terlihat seperti rendang namun basah.Sie reuboh dimasak dengan bumbu yang tediri dar,cabi Merah,cabai Bubuk, bawang putih, lengkuas dan cuka aren.Persatuan bumbu tersebut menghasili cita rasa yang gurih dan pedas asam.Hidangan ini juga biasa disajikan pada hari ramadhan dan lebaran.

2. Mie Aceh

Mie Aceh yang dibuat dengan mie, Hidangan ini dilengkapi dengan tauge, udang, daging kambing, dan berbagai macam sayuran.Mie acehh terasa nikmat karena menggunakan gabungan rempah – rempah yang terdiri dari kapulaga, jintan, kunyit, cabai merah, dan lada serta bawang putih, garam, kunyit, cabai merah.Sebagai pelengkap, mie aceh juga disajikan dengan acar mentimun dan kerupuk.

3. Ie Bu Peudah

le bu peudah adalah makanan khas aceh yang juga bisa disebut dengan bubur pedas.Hidangan ini disajikan pada bulan ramadhan sebagai makanan awal.Ie bu peudah terdiri dari daun kayu sebanyak  44 macam.Biasanya, daun – daun diambil dari pergunungan,akan tetapi, ketika bulan Ramadhan, banyak yang menjual di pasar tradisional.Daun ini dicampur dengan beras lalu dimasak dengan air sampai menjadi lembek.Dalam sajiannya, ie bu peudah menyajikan dalam piring

4. Kuah Plek

Kuah pliker adalah makanan khas Aceh dengan rasa yang sangat gurih dengan kaya akan bumbunya.Bahan utama untuk membuat kuah pliek yaitu terong hijau, daun melijo, nangka muda, buah melinjo, kelapa bubuk, dan kacang panjang.

Bumbu yang luar biasa dalam hidangan terbsebut adalah pliek u, adalah kelapa yang sudah dipermentasi. Dengan kata lain, daging kelapa bubuk sengaja dibiarkan dalam waktu tertentu agar minyaknya terpisah.

5. Manuk Labakh

Makanan khas aceh ini berasal dari suku alas.Sajian ini bahannya menggunakan ayam kampung dan tiga macam kelapa, Semacam kelapa umur sedang untuk diambil santan kelapanya, lalu sangrai kelapa yang agak tua, dan kelapa muda untuk pelengkapnya.Kukus ayamnya lalu dicampur dengan kelapa serta lada putih, hitam serai, lengkuas, jintan,garam,serai bawang merah dan putih.Gurih dari kelapa bercampur dengan rasa kuat dari bumbu – bumbu.

3 Kuliner Makanan Khas Ibu kota Jakarta

Ditulis pada oleh

Kuliner Ibu kota Jakarta – Indonesia terkenal akan kekayaan ragam makanannya entah itu dari segi alam dan budaya yang begitu banyak dan luar biasa.Tidak heran apabila banyak turis di tempat wisata indonesia untuk healing.

Tak kalah juga dengan pemandangan dan kebudayaan yang unik, indonesia juga identik dengan makanan serta wisata kuliner yang memiliki cita rasa  yang khas kaya akan rempah – rempahnya.

Siapa juga pasti mengenal kota jakarta.Salah satunya kota besar ibu kota indonesia.Secara resmi, nama jakarta adalah daerah khusus Ibukotanya jakarta atau dengan sebutan DKI Jakarta.

Kota jakarta sudah beberapa kali berganti nama. Nama – nama pertama kota Jakarta pada dahulu kala adalah Jayakarta, dan Batavia.Kota jakarta adalah pusat dari segala macam bisnis, politik, dan kebudayaan indonesia.Bukan hanya itu, setiap kantor pusat yang pemerintahnya juga terleyak di daerah jakarta.

Jakarta memiliki banyak berbagai macam kuliner khasnya yang wajib kamu cicipi.Meski banyak makanan diantara kulihner tersebut adalah makanan yang jarang kamu temui atau dijual tanpa diketahui pengunjung.Akan tetapi, makanan khas jakarta ini begitu enak dan memiliki rasa yang khas.

Pada penjelasan ini, kita ingin membahas tentang makanan khas jakarta yang sudah kamu lupakan.yuk simak penjelasan berikutnya.

1.Soto Betawi

Makanan ini yang menjadi khas Ibu kota jakarta karena pendudukannya yang betawi.berbeda bedangan soto pada umumnya.Soto betawi mempunyai rasa kuah yang sangat gurih dengan di tambah santan yang pekat

Soto betawii biasa memiliki toping daging sapi, ayam, dan juga kulit sapi.Meskipun toping dari soto tersebut bisa menggunakan berupa toping lainnya tetap enak rasanya karena rasa yang dicicpinya itu utama kuah yang sangat gurih.

2.Kerak Telor

Siapa sih yang gak kenal sama makanan yang satu ini.Pada saat ini kerak telor terkenal dengan setiap merayakan ulang tahun jakarta. yang dimana banyak sekali penjual kerak telor yang dapat ditemui setiap daerah jakarta.

Kerak telor ini terbuat dari telur ayam atau bebek. tergantung selera kalian masing – masing.Di taburi dengan serundeng kerak telor ini sering dianggap makanan yang unik.

3. Lontong sayur

Pasti makanan yang satu ini sudah menjadi makanan sehari hari kalian ya.Lontong sayur adalah makanan yang biasa kita temui apalagi saat merayakan lebaran.Akan tetapi, tahukah kalian bahwa lontong sayur adalah makanan khas yang berasal dari Jakarta?

Di daerah khusu Ibu  Kota, kamu akan dengan sangat mudah menemukan makanan ini.Mereka menjualnya sekita jam pagi – siang/sore jadi jangan khawtir kamu tidak menemukannya,karen lontong selalu ada untukmu.

Makanan ini yang diguyur dengan kuah santan kental yang terdapat berbagai sayur dan rempah rempahnya.Kuah lontong sayur ini sangat banyak berbagai kuahnya yang terbuat seperti kari ataupun yang lainnya.

6 Makanan Khas Jawa Barat Yang Harus Kalian Coba

Ditulis pada oleh

Makanan Khas Jawa Barat – Ya Jawa Barat termasuk provinsi di pulau jawa yang kaya akan berbagai kulinernya.Lalu makanan apa yang wajib kita dicoba ketika berada di daerah jawa barat?

Banyak sekali beberapa kuliner disetiap daerahnya yang menyajikan berbagai makanan.bahkan, makanan ini sudah tesebar diluar daerah jawa barat

kira kira apa saja ya?yuk simak berikutnya!

1. Seblak

Kalian pasti sudah tau sama makanan yang sudah trending ini, ya ini seblak makanan khas Jawa Barat.Seblak merupakan makanan dengan khas cita rasanya yang pedas.

Terbuat dari kerupuk yang rebus hingga lunak.Untuk penyajiannya, bisa diberi berbagai toping seperti :

  • Bakso
  • Sosis
  • Telur
  • Tulang ayam/ceker

2. Mi Kocok

Bahan makanan yang satu ini adalah:

  • Mie telur
  • Tauge
  • Bawang daun
  • Sawi

Bisa juga ditambah daging ataupun bakso agar lebih lengkap.

Nama mie kocok yang berasal dari campuran mie dengan sayuran pada air panas yang buatnya dengan cara dikocok

3. Karedok

Memang mirip seperti pecel menggunakan bumbu kacang, hanya saja yang membedakannya adalah sayurannya.Kalau pecel menggunakan sayuran mateng kalau karedok menggunakan sayuran mentah

Sayuran yang digunakannya adalah:

  • Daun Kemangi
  • Kol
  • Kacang Panjang
  • Timun
  • Tauge
  • Kol

Campuran bumbunya adalah:

  • Kacang Tanah
  • Garam
  • Gula Merah
  • Asam
  • Kencur
  • Bawang putih
  • Cabai Merah

Akan maknyos jika dimakan ditambah nasi guys!.

4. Surabi

Surabi merupakan makanan penutup yang memiliki rasa yang gurih campur manis karena terbuat dari buah kelapa dan beras.

Cara membuatnya yaitu dengan dibakar diatas tungku.

Versi asli surabi dihidangkan dengan gula merah & oncom.Oleh karena itu, saat inipun sudah banyak yang menggunakan berbagai toping seperti:

  • Sosis
  • Keju
  • Mayonaise
  • Saus cabe
  • Saus tomat

5. Manisan Pala

Makanan ini adalah manisan yang memiliki rasa asam, manisan ini merupakan makanan khas Jawa Barat yang harus dicoba untuk cemilan ataupun makanan penutup.

Ini manisan versi yang keringnya ada juga yang basahnya terganung selera sih!

6. Tutug oncom

Ini nasi yang ditaburi kacang kedelai permentasi atau dengan sebutan oncom khas Jawa Barat .

BACA JUGA : 5 Resep Masakan Khas Bengkulu Yang Bisa Di Masak Di Rumah

Sesuai namanya, nasi tutug oncom merupakan nasi dicampuri oncom ini, Nasi ini di “tutug ” secara bersamaan kalau dalam bahasa sundanya.Kalian bisa makan dengan lauk apa saja yang kalian ingin rasa akan tetap enak kok.

Itulah makanan khas Jawa Barat yang harus kalian cicipi ketika berada di daerah tersebut.Banyak sekali beberapa makanan lainnya tapi mimin hanya bisa merekomendasi 6 jenis saja.

5 Resep Masakan Khas Bengkulu Yang Bisa Di Masak Di Rumah

Ditulis pada oleh

Resep Masakan Khas Bengkulu – Tidak hanya mempunya beragam budaya masakan.Indonesia kaya akan budaya masakan daera.Setiap daerah masing – masing tentu mempunyai perbedaan cita rasa masakannya.Dari berbagai masakan khas bengkulu yang bisa kita cicipi yaitu cita rasa masakan khas bengkulu.

Wilayah yang terkenal dengan keindahan bunga Rafflesia Arnoldi tersebut mempunyai ciri khas makanan tradisionasal yang sayang jika tidak mecicipinya.Ditambahnya pantai dan lautan yang sangat indah,tidak heran kalau bengkul mengkonsusmi banyak ikan sebagai lauk.Akan tetapi tidak hanya mengolah ikan, ada banyak makanan khas lainnya juga yang lebih enak.

Kalau tidak mau jauh jauh mengunjungi bengkulu untuk mencicipi khas masakannya, kita mecobanya memasak dirumah.

1. Gulai Pisang

Bahan – bahan yang harus kalian persiapkan yaitu:

  • 1 liter santan
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun mangkokan
  • 1 sisir pisang muda

Bumbu Halus:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 3 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 2 cabe keriting
  • 15 cabe rawit

Cara pembuatannya:

  • Kupas tipis – tipis kulit pisang,lalu potong miring
  • Cuci menggunakan air garam lalu cuci kembali hingga bersih
  • Campurkan bumbu halus pada pisan beserta garam secukupnya
  • Nyalakan api kecil
  • Siapkan alat penggorengan
  • Masukan pisang yang dicampuri bumbu halus dan daun mangkokan,serai lalu aduk
  • Masak dengan api kecil
  • Diamkan beberap menit hingga pisang berubah warnanya
  • Tambahkan santan lalu aduk
  • Aduk terus hingga merata dan lalu air akan berkurang dan menyerap
  • Kertika sudah matang,tuangkan ke mangkuk siap saji
  • Dan gulai pisang siap disantap

2. Tempoyak atau sambal durian

  • 300 gram daging durian peragian
  • 25 gram ikan tawar teri
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun kunyit
  • 1 buah lenkuas geprek ukuran 4 cm
  • garam secukupnya
  • 500 ml air

Bumbu halus :

  • 150 gram cabai apa saja sesuai selera
  • 4 butir bawang putih
  • 10 butir bawang merah

Cara pembuatan:

  • Siapkan ragi durian, masukkan durian kedalam wadah tertutup selama 2-3 hari.Lalu pisahkan daging durian dan bijinya
  • Cuci ikan tawar teri lalu sangkari hingga kering
  • Siapkan alat penggorengan
  • Masukan bumbu daftar slot via dana halus,daun kunyit,lengkuas,daging durian,daun jeruk & air
  • Aduk masakannya dengan api sedang
  • Jika air sudah mulai menyusut, tambahkan garam dan teri secukupnya saja
  • Tempoyak siap disajikan

3. Pendap Ikan

  • 400 gram ikan kembung
  • Daun talas untuk membukungkus
  • 1 batang daun seledri iris kasar
  • 2 batang bawang daun
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • 3 buah asam kandis
  • 5 lembar daun mangkokan iris kasar
  • 100 gram kepala parut
  • 300 ml santan

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 6 buah cabe merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar

Cara pembuatan:

  • Campurkan ikan dengan bumbu halus
  • Bungkus dengan daun talas seperti pepes
  • Kukus selama 30 menit
  • Peras daun mangkokan dengan garam lalu cuci sampai bersih
  • Untuk kuahnya, tumis sedikit dari bumbu halus
  • Tambahkan daun seledri,asam kadis,lengkuas,daun bawang,daun mangkokan dan asam kadis hingga wangi
  • Tambahkan santan,gula,garam dan parutan kelapa sesuai selera
  • Kalau ikan yang dikukus sudah matang, maka tinggal dibuka dan dilumuri dengan kuah yang sudah dimasak
  • Pendap ikan siap disantap

4. Lemang tapai

  • 500 gram ketan hitam
  • 2 butir ragi tempe
  • 2 gelas air bening
  • 2 sendok makan gula halus

Cara pembuatan:

  • Cuci bersih beras ketan hitam,rendam sehari
  • Tiriskan dan kukus setengah matang
  • Rebus 2 gelas air sampai mendidih
  • Kalau ketan sudah mulai mengepul,tuangkan dengan air mendidih sambil mengaduk semua ketan terkena air panas
  • Kemudian kukus hingga matang
  • Ratakan dalam nampan lalu dinginkan
  • Tambahkan lapisan ketan diatasnya lalu beri ragi
  • Tutup rapat dan diamkan selama 3 hari ditempat yang hangat
  • Lemang siap disajikan

5. Terong Nacang

  • 1 buah terong hijau
  • 1 buah jaeh
  • 1 buah kunyit
  • 1 buah lengkuas
  • 1 buah cape hijau
  • 1 lembar serai
  • 1 lembar daun salam
  • Bawang daun secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan:

  • Potong terong secukupnya lalu cuci bersih
  • Iris tipis bumbu kecuali daun salam dan daun serai
  • Siapkan air didalam panci
  • Masukkan terong dan bambu aduk hingga merata
  • Tambahkan daun dalam dan serai
  • Beri garam dan penyedap rasa
  • Tunggi hingga matang
  • terong nacang siap disajikan

5 Jenis Masakan Khas Banjarmasin yang Terkenal Enak

Ditulis pada oleh

5 Jenis Masakan Khas Banjarmasin yang Terkenal Enak

5 Jenis Masakan Khas Banjarmasin yang Terkenal Enak – Makanan khas Banjarmasin dan resep ternyata mudah di buat sendiri di rumah. Meskipun merupakan makanan daerah, beberapa makanan khas Banjarmasin banyak yang sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Hampir seluruh makanan khas Banjarmasin beserta resep memakai bahan-bahan yang mudah di temukan, dann siapa saja bisa dengan mudah dan mencoba membuatnya. situs slot gacor

5 Jenis Masakan Khas Banjarmasin yang Terkenal Enak

Tidak perlu dengan keahlian khusus juga, kamu hanya cukup mengikuti langkah-langkah cara pembuatannya untuk menghasilkan masakan khas Banjarmasin yang enak tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.

1. Manday

Bahan utama Manday ialah kulit cempedak atau orang Kalimantan Selatan biasa menyebutnya tiwadak. Kulit cempedak yang di pakai untuk membuat Manday sebelumnya harus di awetkan terlebih dahulu. Cukup di butuhkan kulit cempedak dan garam, yang lalu di campurkan dan di masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat.

Baca Juga : Langkah Memasak dan Resep Gulai Ikan Patin yang Nikmat

2. Soto Banjar

Soto Banjar adalah salah satu di antara makanan khas Banjarmasin yang populer. Tingkat kepopulerannya sudah terbukti dari tersedianya di warung-warung makan. Tidak hanya di kota asalnya. Soto Banjar sudah dapat di nikmati di berbagai wilayah Indonesia.

Sepertu soto khas daerah lainnya, Soto Banjar juga memiliki ciri khas. Isi yang ada di dalam semangkuk Soto Banjar enggak hanya bihun dan suwiran ayam kampung. Melainkan juga ada telur rebus dan taburan bawang goreng.

Karena sudah cukup populer dan cocok di lidah hampir seluruh masyarakat Indonesia, kini kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu datang langsung ke daerah asalnya, kamu tetap dapat membuat Soto Bajar sendiri tetap dengan cita rasanya yang khas.

3. Ketupat Kandangan

Makanan khas Banjarmasin beserta resep kedua yang mudah di buat sendiri di rumah ialah Ketupat Kandangan. Ketupat Kandangan di sajikan dengan ketupat yang sudah di campur dengan kuah yang agak keruh. Pemakaian santan pada kuah Ketupat Kandangan yang membuat penampilannya keruh. Walaupun terlihat keruh, inilah yang menambah cita rasa pada sajian Ketupat Kandangan.

Lauk pendamping Ketupat Kandangan ialah ikan haruan atau ikan gabus. Teknik mengolah ikan ini tidak di goreng, malainkan di masak langsung bersama kuah santannya.

Tidak perlu datang langsung ke Banjarmasin. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, karena semua bahan-bahannya mudah di temukan di daerah masing-masing dan tidak mengubah cita rasa aslinya.

4. Gangan Asam Banjar

Gangan dalam bahasa Kalimantan Selatan artinya sayur. Saat di gabungkan, maka gangan asam ialah sayur asam. Sayur asam yang ada di daerah Kalimantan Selatan ini berbeda dengan saur asam yang sudah biasa kamu jumpai

Sayur asam khas Kalimantan Selatan ini mempunyai warna kuning pada kuahnya, yang di hasilkan dari kunyit. Sebagai tambahan lauknya, gangan asam kerap di tambahkan ikan haruan, ikan gabus, dan ikan patin.

5. Sop Mutiara

Sop Mutiara adalah sajian yang berasal dari budaya Tionghoa, namun mengalami sedikit modifikasi rasa sehingga cocok untuk lidah orang Indonesia. Sop Mutiara tidak terbuat dari sagu, melainkan baksa dengan ukuran kecil yang di sajikan bersama kuah dan kentang serta di beri tambahan bumbu bawang putih halus.

5 Jenis Masakan Khas Nusa Tenggara Timur yang Menggiurkan

Ditulis pada oleh

5 Jenis Masakan Khas Nusa Tenggara Timur yang Menggiurkan

5 Jenis Masakan Khas Nusa Tenggara Timur yang Menggiurkan – Jagung sering di pakai sebagai dasar pembuatan makanan khas NTT karena adalah pangan utama masyarakat. Mengunjungi tempat wisata serta menyaksikan peninggalan budaya merupakan dua alasan umum mengapat para wisatawan terus berdatangan ke satu daerah. Tidak terkecuali dengan makanan khas yang tentu selalu ditawarkan di Indonesia salah satunya Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).

5 Jenis Masakan Khas Nusa Tenggara Timur yang Menggiurkan

Makanan khas NTT adalah salah satu makanan yang sulit di temukan jenis makanannya di tempat lain. Oleh karena itu, setiap pengunjung tidak boleh melewatkan kesempatan membeli dan mencicipi makanan khas NTT yang enak tapi juga bisa untuk oleh-oleh.

Baca Juga : 3 Jenis Olahan Resep dan Cara Memasak Kikil Super Simple

1. Rumpu Rampe

Rumpu rampe merupakan makanan khas NTT yang enak berupa tumisan campur antara daun dan bunga papaya. Tumisan ini biasanya di sajikan di rumah menjadi hidangan sayur favorit. Biasanya makanan yang terdiri dari daun serta bunga papaya ini ditumis dengan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan bahkan cabe rawit.jika menyukai rasa pedas. Semua bahan tadi ditumis dengan bumbu seperti garam dan gula serta rempah-rempah lain.

2. Muku Loto

Muku Loto berasal dari daerah Nagekeo, yaitu sebuah daerah di Pulau Flores. Makanan ini merupakan salah satu makanan tua yang sudah ada sejak zaman para leluhur.

Muku Loto ialah salah satu sajian pada pesta perkawinan daerah setempat. Muku artinya pisang, sedangkan loto artinya hancur. Muku loko ialah pisang hancur. Pisang yang di gunakan adalah pisang yang masih muda alias mentah.

Masakan ini menggunakan daging babi sebagai campurannya. Karena, biasa di sajikan untuk acara adat, sulit untuk menemukan makanan satu ini di rumah makan yang ada di NTT.

3. Sambal Teri NTT

Sambal teri sebenaranya ialah sambal khas NTT. Tapi, karena kepopulerannya banyak daerah mengadopsi sambal ini. Karena populer, pada jaman sekarang bisa menemui sambal dibanyak tempat makan seluruh Indonesia.

Cara membuatnya yaitu campur cabai rawit dan cabe merah, uleg bersama dengan potongan tomat dan bawang putih serta bawang merah. Tumis campuran itu bersama dengan ikan teri. Setelah teri matang ankat dan tiriskan. Sebelum di sajikan, peras jeruk nipis diatasnya agar memberi sensasi asam. Tentunya, sambal ini juga bisa menjadi makanan khas NTT untuk oleh-oleh.

4. Catemak Jagung

Makanan khas NTT selanjutnya adalah Catemak Jagung. Catemak jagung dinilai sehat karena bahannya yang natural dan biasanya dihidangkan menjadi makanan penutup. Untuk rasa, catemak jagung mempunyai rasa asin dan gurih.

Cara membuat catemak jagung ini yaitu jagung, kacang tanah, kacang hijau dan terkadang juga ditambah dengan labu ataupun sayur-sayuran lainnya. Bahan-bahan tersebut direbus dengan air yang telah dibumbui dengan garam dan bumbu penyedap.

5. Sei Daging Sapi

Se’i berarti daging tipis yang memanjang. Berawal dari nama ini, se’i memang daging yang dipotong memanjang sebelum di lakukan proses pengasapan. Pada awalnya di Pulau Rote, Se’I memakai bahan daging buruan seperti rusa dan babi hutan. Tapi masa kini, bisa disesuaikan dengan daging sapi.

Hal yang membedakan se’i daging sapi ini dengan daging sapi asap biasa ialah penggunaan arang dan kayu tanaman kosambi. Pengasapan memakai kosambi akan memberikan aroma dan sensasi berbeda jika dibandingkan daging sapi asap biasa.

Proses pembutannya di mulai dengan melumuri daging sapi dengan garam, bumbu seperit lada dan penyedap rasa, serta madu timor yang bisa di jumpai di NTT. Sisihkan daging agar menyerap bumbu dan biarkan selama beberapa jam.

Sebelum memulai pembakaran iris daging mejadi panjang – panjang dengan ketebalan sekitar 2- 3 cm. Ketika siap dengan bara dari kayu kosambi, tutupi bara dengan daun tanaman kosambi atau daun kosambi di tempelkan ke daging sapi agar yang menyentuh daging hanya hawa panas dan asap dari asal pembakaran.

5 Jenis Makanan Khas Daerah dari Kepulauan Nias

Ditulis pada oleh

5 Jenis Makanan Khas Daerah dari Kepulauan Nias

5 Jenis Makanan Khas Daerah dari Kepulauan Nias – Nias adalah kepulauan yang berada di barat Pulau Sumatera. Pulau ini dihuni oleh Suku Nias yang konon merupakan salah satu suku di Indonesia yang masih mempunyai budaya megalitik. Salah satu rutinitas budaya megalitik yang masih ada hingga sekarang adalah adat lompat batu atau biasa disebut dengan Fahombo yang sering di pertontonkan kepada wisatawan di tengah rumah tradisional.

Sembari menonton atraksi budaya, akan lebih nikmat jika sekalian mencicipi makanan khas Nias. Nias sendiri mempunyai beragam kuliner tradisional yang menggugah nafsu makan dengan bumbu khas yang patut dicicipi. Kami merekomendasikan 5kuliner tradisional yang harus dicicipi saat ke Nias. Berikut ini kulinernya:

5 Jenis Makanan Khas Daerah dari Kepulauan Nias

1. Ni’Owuru

Proses mengasinkan daging dan ikan memang terbukti bisa membuat daging dan ikan bisa tahan lama. Jika di daerah lain di Indonesia hanya ikan saja yang diasinkan, tapi di Nias berbagai daging biasa di asinkan agar awet.

Baca Juga : Cara Memasak Bebek Peking Dan Resepnya

Ni’owuru sendiri adalah istilah untuk asinan daging babi. Tapi banyak juga daging lain yang diasinkan seperti ayam, sapi, atau kerbau. Jika wisatawan ingin mencicipi kuliner yang satu ini lebih baik bertanya terlebih dahulu dengan penjual tentang jenis daging yang diasinkan.

2. Lehedalo Nifange

Lehendalo Nifange ialah kuliner yang cukup terkenal di Nias. Kuliner ini terbuat dari talas yang direndang. Kuliner satu ini sering menjadi lauk para warga Nias dan biasanya di nikmati dengan sagu. Rasanya cukup bikin ngiler walaupun bahannya terbuat dari talas.

3. Silio Guro

Dapat di bilang Silio Guro adalah hidangan yang mirip dengan pepes bakar karena Silio Guro biasanya di sajikan dengan dibungkus daun pisan dan di panggang di atas bara api yang membara. Isiannya yang sendiri daging giling dan kelapa yang telah di bumbui. Yang membedakan kuliner ini dengan pepes ialah isi Silio Guro adalah berupa daging udang.

4. Harinake

Hidangan bernama Harinake ini memang bikin ngiler. Yap, rasanya memang terkenal enak. Kuliner ini terbuat dari daging babi cincang yang diiris dengan ukuran kecil-kecil dan tipis-tips.

Untuk wisatawan yang tidak makan daging babi bisa puasa terlebih dahulu. Bagi wisatawan yang makan daging babi wajib sekali mencicipi kuliner yang satu ini. Harinake sendiri adalah makanan khas Nias yang biasanya disajikan untuk menghormati tamu dan mertua.

5. Gowi Nifufu

Masyarakat Nias beranggapan bahwa makan pagi, siang dan malam tidak lengkap jika belum makan ubi sebelum menyantap hidangan utama. Ubi atau Gowi Nifufu sendiri menjadi hidangan pertama yang di makan karena pada zaman dulu beras sangat langka dan mahal. Sesekali wisatawan dapat mencoba teknik menikmati Gowi Nifufu sebelum makan nasi. Pasti rasanya unik

5 Jenis Makanan Khas Madura yang Menggugah Selera

Ditulis pada oleh

5 Jenis Makanan Khas Madura Yang Rasanya Membuat Penasaran

5 Jenis Makanan Khas Madura yang Menggugah Selera- Bermacam – macam rempah di Indonesia menghasilkan makanan yang beragam sesuai daerah masing-masing. Dari data Kementerian Perdagangan, jumlah tanaman rempah di Indonesia diperkirakan mencapai 7.000 spesies. Pemakaian rempah bisa di temukan dalam berbagai makanan khas Indonesia, termasuk makanan khas Madura. Cita rasanya dapat memikat para pecinta kuliner. Jika berkunjung ke Madura, Tidak ada salahnya mencoba ragam makanan khas Madura berikut ini.

5 Jenis Makanan Khas Madura Rasanya Membuat Penasaran

1. Tajin Sobih

Tajin sobih juga dikenal dengan bubur sobih, makanan khas Madura ini berasal dari Desa Sobih, Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan. Tajin sobih mempunyai cita rasa gurih dan manis dengan isian yang bermacam-macam.

Baca Juga : Cara Memasak Bebek Peking Dan Resepnya

Varian isi tajin sobih di sajikan pada panci-panci kecil yang dijadikan satu pada wadah besar yang terbuat dari anyaman bambu. Ada empat jenis dalam isian pada setiap porsi tajin sobih, yaitu: Bubur putih, terbuat dari bahan tepung beras. Bulatan putih, bahan tepung beras, kanji, kelapa parut, santan, dan dibuat bulatan kecil-kecil, Bubur lonjongan coklat, terbuat dari bahan tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, gula merah, air, dan dibuat dalam bentuk lonjong. Bubur mutiara, terbuat dari sagu mutiara merah, gula pasir, pandan, tepung kanji, air, dan garam. Terdapat pilihan kuah dan saus menjadi pelengkap, meliputi: Saus gula coklat, terbuat dari gula jawa, air, dan daun pandan. Kuah santan, terbuat dari santan, daun pandan, garam, sedikit tepung kanji. Kuah putih, terbuat dari bahan tepung beras, santan, tepung kanji, air, dan sedikit garam Kuah cokelat, terbuat dari bahan tepung beras, santan, tepung kanji, gula merah, dan air.

2. Loopis Emas

Loopis emas ialah makanan khas Madura yang terbuat dari beras ketan. Bentuknya segitiga dan dibungkus daun pisang. Cara menyajikannya diatas pincuk lalu diberi taburan parutan kelapa dan gula merah.

3. Kue Apen Dulit

Makanan khas Madura ini mempunyai cita rasa manis. Bahan bakunya terbuat dari tepung beras, santan, ragi, dan kelapa. Kue apen dulit juga dilengkapi saus yang terbuat dari gula merah, jahe, dan kayu manis serta daun pandan.

4. Sate Madura

Sate termasuk makanan khas Indonesia yang mempunyai variasi sesuai daerah masing-masing. Di Madura, jenis sate yang dijual berbahan dasar daging ayam dan daging kambing. Pada pembuatan sat madura, daging ayam dipotong dadu terlebih dahulu sebelum dipanggang. Di Madura, sate tidak selalu memakai saus kacang tetapi juga saus kemiri. Setelah selesai dipanggang, sate dicelupkan dalam bumbu halus yang ditumis serta di campur dengan kacang yang telah dihaluskan kemudian di tambahkan kecap manis, terkadang juga ditambahkan petis.

5. Nasi Serpang

Nasi Serpang merupakan makanan khas Madura yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti tumis kerang pedas, pepes ikan tongkol, soun kecap, krecek tahu, telur asin, dendeng sapi madura, keripik paru, sambal terasi, dan kerupuk bumbu rujak. Keunikan nasi serpang adalah tidak ada sayur yang di pakai . Selain itu, sambal terasinya mempunyai tekstur kasar yang menyerupai petis. Nasi serpang merupakan makanan khas Kota Bangkalan, Madura.

Cara Memasak Ayam Tasak Telu, Makanan Khas Karo

Ditulis pada oleh

Cara Memasak Ayam Tasak Telu, Makanan Khas Karo

Cara Memasak Ayam Tasak Telu, Makanan Khas Karo – Kuliner Khas suku Karo di sebut Tasak Telu, bisa di katakan salah satu kuliner Karo yang cukup populer dan diminati banyak orang di Sumut. Selain cita rasanya yang terbilang unik masakan ini juga berbahan utama tidak biasa yaitu darah ayam segar.

Baca Juga : Varian Indomie Dan Cara Memasak Indomie

Cara Memasak Ayam Tasak Telu, Makanan Khas Karo

Walaupun makanan satu ini terbuat dari darah ayam, di jamin tidak ada bau amis dan mempunyai aroma yang sedap dan mengundang selera makan. Jika di artikan ke dalam Bahasa Indonesia, Tasak Telu adalah tiga masakan yang maksudnya masakan ini terdiri dari masakan ayam rebus yang di campur dengan darah ayam, daun singkong, dan kelapa parut.

Air rebusan daging ayam biasa juga disajikan menjadi kuah atau sup. Untuk memasak Tasak Telu kamu harus mempersiapkan bahan utama masakan seperti 1 ayam kampung, darah ayam kampung segar atau sering di katakan getah, daun ubi, dan 1 buah kelapa parut.

Membuat bumbunya:

1. 2 buah jeruk nipis
2. 4 buah asam patikala/cekala digeprek halus
3. Dua batang serai
4. 3 Lembar daun jeruk purut
5. 1/2 ons cabe rawit
6. 7 buah cabe merah
7. 3 siung bawang putih
8. Andaliman/Tuba
9. Dada ayam dan ampela yang sudah digulai/rebus

Cara Memasak

Cara membuatnya roulette online uang asli gampang saja, pertama haluskan cabai, bawang, dan andaliman. Campurkan bumbu tersebut ke darah ayam yang sudah di tuang ke wadah dan dicampur jeruk nipis, sembari di aduk terus sampai semua bumbunya menyatu.

Untuk menghaluskan andaliman/tuba harus dengan gilingan manual sebab jika di giling di blender kemungkinan tidak halus. Saat bumbu getah sudah tercampur rata, maka selanjutnya rebus daun singkong hingga matang, saat matang angkat dan peras airnya.

Selanjutnya cincang kasar daun singkong dengan kelapa parut, dada ayam dan ampela hingga semuanya menyatu. Masak getah yang sudah di campur dengan bumbu tadi dengan api sedang, sambil di aduk masukkan masukkan pula cekala yang sudah di geprek halus, daun jeruk dan serai dan aduk terus sampai rata.

Setelah aromanya wangi, kemudian masukkan daun singkong yg telah di cincang dengan ampela dan dada ayam tadi dan beri sedikit air dan garam secukupnya. Selanjutnya aduk sampai rata dan tunggu sampai matang, jangan lupa perhatikan api kompor jangan sampai terlalu besar.

Aduk hingga rata dan tunggu sampai matang, jangan lupa perhatikan api kompor jangan sampai terlalu besar. Ikan sudah matang dan aromanya semakin tercium, maka Tasak telu dapat di angkat dan di santap dengan nasi putih hangat. Apabila tidak mau repot membuat Masak Telu, kami bisa membelinya di rumah makan khas Karo yang ada di Beratagi dan Medan dengan harga mulai Rp 35 ribu.

5 Jenis Masakan Lezat Khas Aceh

Ditulis pada oleh

5 Jenis Masakan Lezat Khas Aceh

5 Jenis Masakan Lezat Khas Aceh – Indonesia kaya akan kulinernya yang beragam dari bermacam – macam daerah. Aceh termasuk salah satu daerah yang juga memiliki makanan khas yang selalu menggugah selera. Contohnya seperti mie Aceh, kari kambing, ayam tangkap, dan masih banyak lagi.

Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah, dan bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat di santap. Seperti dari rasa gurih, asam, dan pedas bercampur dengan bahan utama yang lezat.

Baca Juga : 5 Jenis Makanan Khas Daerah Pak Pak

5 Jenis Masakan Lezat Khas Aceh

Saat kamu sedang ingin menyantap kuliner Aceh tapi tidak bisa menemukan warung makan yang tepat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Beberapa makanan-makanan asli Aceh ini sangat sederhana membuatnya.

1. Udang Tumis Aceh

Bahan-bahan:

  •  250 gr udang
  • 1 buah kentang potong dadu
  • 1 siung bawang merah
  • 2 buah cabe hijau
  • Air secukupnya
  • Gula dan garam
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • 1 sdt Ketumbar
  • 10 buah asam jawa
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe merah

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dan cuci hingga bersih.
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian sisihkan.
3. Tumis bawang merah, cabe hijau dan bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan kentang, aduk hingga matang.
5. Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan udang, masak hingga matang. Sajikan.

2. Kari Kambing

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging kambing
  • 1 buah labu air
  •  Santan

Bumbu halus:

  •  1/2 buah pala
  • 1 batang serai
  •  1 sdt lada hitam
  •  12 siung bawang merah
  •  2 jari jahe
  •  2 jari lengkuas
  •  3 sdm ketumbar
  •  6 buah cengkeh
  •  6 buah kapulaga
  •  8 siuang bawang putih
  •  Cabai merah sesuai selera

Bahan tumis:

  • 1 batang serai
  •  2 jari lengkuas
  •  10 cm kayu manis
  •  2 biji bunga lawang
  •  1 genggam daun kari

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu. Geprek serai dan lengkuas.
2. Panaskan minyak, masukan bumbu tumis hingga harum, dan tambahkan bahan bumbu halus.
3. Masukkan daging kambing, tutup dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan.

3. Mie Aceh

Bahan-bahan:

  •  500 gr mie kuning
  • 150 gr udang
  •  100 gr daging sapi, potong kotak-kotak kecil
  •  100 gr kol putih, iris
  •  100 gr toge
  •  1 buah tomat, potong memanjang
  •  1 sdm kecap asin
  •  2 batang daun bawang, iris halus
  •  2 sdm kecap manis
  •  4 siung bawang putih, iris
  •  4 siung bawang merah, iris
  •  Garam secukupnya
  •  Kaldu jamur secukupnya
  •  2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  •  1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  •  1/4 sdt adas manis
  •  2 buah kapulaga
  •  2 buah kemiri
  •  2 sdm bubuk kari india
  •  3 siung bawang putih
  •  5 buah cabai rawit
  •  1 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu

Bahan topping:

  • Emping secukupnya
  • Telur ceplok/dadar

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu lalu tambahkan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan udang dan daging. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan bumbu halus dan mie kuning, aduk rata.
4. Tambahkan tauge, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat.
5. Sajikan dengan toping di atasnya.

4. Sale Pisang

Bahan-bahan:

  • 3 sisir pisang

Bahan pencelup:

  •  Tepung terigu secukupnya
  • Air secukupnya
  •  Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang tipis tipis, jemur hingga kering.
2. Tusuk pisang dengan lidi.
3. Celupkan dalam adonan tepung dan goreng. Angkat dan sajikan.

5. Asam Keueng

Bahan-bahan:

  • 1 kg ikan tongkol
  •  1 batang sereh
  •  1 ruas jahe
  •  1 sdt ketumbar
  •  10 bh cabai rawit merah
  •  10 ptg asam suntih
  •  4 siung bawang putih
  •  7 siung bawang merah
  •  7 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu termasuk dengan asam suntih.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan ikan tongkol beserta air secukupnya.
3. Tambahkan garam, gula, lalu koreksi rasa. Aduk rata, angkat dan sajikan.

5 Jenis Makanan Khas Daerah Pak Pak

Ditulis pada oleh

5 Jenis Makanan Khas Daerah Pak pak

5 Jenis Makanan Khas Daerah Pak Pak – Pak Pak Barat merupakan kabupaten yang ada di Sumatera Utara, yang terkenal dengan wisata alam dan air terjunnya yang indah. Wisata alamnya yang cocok kalian jadikan opsi untuk healing, di sini juga banyak makanan khas yang unik dan lezat.

Mayoritas penduduk yang tinggal di kawasan ini yaitu etnis Batak dan Dairi. Keduanya di kenal kaya akan rempah lokalnya. Hal tersebut yang menyebabkan makanan khas daerah ini mempunyai cita rasa yang nikmat dan lezat.

5 Jenis Makanan Khas Daerah Pak pak

1. Ginaru

Hidangan ini adalah salah satu makanan khas yang cukup unik dan sederhana, karena mudah di buat. Ginaru belum ada dijual di warung maupun restaurant biasa, lantaran pembuatan kuliner khas ini termasuk sederhana dan tidak ribet.

Baca Juga : 7 Jenis Makanan Khas Manado Yang Jadi Idaman

Meskipun sederhana, namun pengalaman mengonsumsi ginaru ini akan menjadi hal yang baru dan tidak biasa. Pasalnya, ginaru terbuat dari sisa beras dan mempunyai sejarah yang panjang sehingga makanan ini tetap eksis di tengah-tengah masyarakat Pakpak Bharat.

Saat ibu-ibu di Pakpak menampi beras menir, mereka akan menyisihkannya dan disimpan. Menir sendiri merupakan ujung beras yang merupakan patahan dari beras-beras yang sudah ditampi.

2. Ikan Binauh

Masakan khas tradisional pakpak Bharat ialah Ikan Binauh. Hidangan ini berasal dari ikan endemik dari Kabupaket Dairi dan Pakpak yang di beri nama ikan batang lae dan biasanya hidup di arus sungai. Ikan ini biasa di masak dengan cara di gulai, dipanggang atau disambal dan mempunyai cita rasa yang sangat lezat.

Ikan ini di bungkus terlebih dahulu lalu di lumuri dengan garam halus. Sedikit mirip dengan pepes ikan, proses pengawetannya pun cukup simple, cukup dipanggang di atas bara api saja. Ikan ini di temukan pada penjual yang ada di pasar tradisional terutama di Kota Salak.

3. Pelleng

Pelleng adalah salah satu jenis masakan yang paling populer dari kota ini. Sebab, makanan ini kerap di sajikan dalam berbagai acara adat, dan pesta dan festival budaya. Pada zaman dahulu pelleng di sajikan untuk orang yang akan pergi ke medan perang menjadi penambah semangat. Makanan ini terbuat dari bahan pokok beras yang di campur dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang genderra (bawang batak), jahe, cikala, santan, dan cabe merah atau hijau menjadi toppingnya.

4. Pinahpah

Pinahpah adalah salah satu masakan ringan khas Pakpak Bharat yang renyah dan manis. Jadi ini salah satu camilan yang tidak boleh kalian lewatkan apabila berkunjung ke sini.

Pinahpah berbahan dasar padi muda atau biasa di kenal padi pulut. Bulir padi yang di pakai harus muda dan masih hijau lalu di gongseng tanpa minyak dalam belanga dengan api yang berasal dari kayu bakar yang stabil. Setelah di gongseng, pisahkan kulit padi dengan tampi dan tabur gula sebelum di hidangkan.

5. Jukut

Jukut dalam bahasa pakpak berarti ‘daging’, jadi jukut adalah makanan khas Pakpak Baharat yang berbahan dasar daging. Daging yang di pakai berupa daging kerbau, lembu, ayam ataupun kambing.

Memasak hidangan satu ini, daging harus dahulu di bersihkan lalu dimasak dan dibumbui rempah-rempah khas. Jukut di jadikan hidangan saat pesta perkawinan ataupun hari-hari besar seperti Natal, Idul Fitri dan Tahun Baru.

7 Jenis Makanan Khas Manado Yang Jadi Idaman

Ditulis pada oleh

7 Jenis Makanan Khas Manado Yang Jadi Idaman

7 Jenis Makanan Khas Manado Yang Jadi Idaman – Indonesia tidak hanya terkenal dengan sumber daya alamnya yang ciamik, namun juga kaya kuliner. Tidak usah di tanyakan lagi, makanan Indonesia memang terkenal juara. Beberapa jenis makanan, seperti rendang dan nasi goreng bahkan sudah mendunia.

Daerah yang mempunyai kekayaan wisata kuliner adalah Manado, Sulawesi Utara. Kota ini terkenal dengan cita rasa makanannya yang pedas dan asam. Untuk kamu pencinta pedas dan asam, kamu wajib untuk mencoba kuliner-kuliner khas Manado ini.

7 Jenis Makanan Khas Manado Yang Jadi Idaman

1. Tinutuan

Tinutuan adalah bubur khas Manado. Bubur ini biasanya terdiri dari sayuran. Tapi berbeda dengan bubur pada biasanya karena tidak terdapat daging di dalamnya. Tinutuan biasa di santap di pagi hari sama seperti bubur pada umumnya.

Baca Juga : 5 Jenis Makanan Minahasa Yang Harus Di Coba

2. Pampis

Makanan ini adalah makanan khas dari Minahasa. Pampis sendiri ialah suwiran dari ikan cakalang yang dicampur dengan bumbu khas Manado. Tidak cuma cakalang, biasanya pampis juga mempunyai campuran dari ikan yang mempunyai daging tebal seperti ikan tongkol.

3. Sayur Bunga Pepaya

Bunga pepaya mempunyai rasa yang pahit, namun cita rasa inilah yang membuat ketagihan sata menyantapnya. Biasanya tumis bunga pepaya akan sangat nikmat ketika ditambahkan dengan daging ikan cakalang.

4. Ayam Tuturuga

Kuah berwarna kuning memang membuat ayam tuturuga ini terlihat seperti opor. Tapi perbedaannya, kuliner khas Manado ini mempunyai warna yang cenderung merah. Ayam ini akan sangat lezat ketika di santap bersama perasaan jeruk nipis dan cabai merah.

5. Ayam Rica – Rica

Ayam rica – rica mempunyai arti pedas atau cabai dalam bahasa Manado. Ketika ayam rica sudah pasti mempunyai cita rasa yang pedas. Makanan ini biasanya di sajikan dengan perasan jeruk nipis untuk meminimalisir rasa pedas dari bumbu tersebut.

6. Nasi Kuning

Nasi kuning khas Manado berbeda dengan yang biasanya di temui. Nasi kuning khas Manado menggunakan ragam lauk yang khas Manado. Karena Manado di kenal dengan hasil lautnya yang melimpah, lauk nasi kuningnya memakai olahan ikan cakalang. Selain lauk ikan cakalang, ada juga lauk kering talas (bete) atau ubi, bihun goreng, telur rebus, dan sambal rasa yang pedas menyengat

7. Ikan Kuah Asam

Masih berbahan ikan, kuliner khas Manado lainnya ialah ikan kuah asam. Seperti namanya, rasa dari makanan ini mempunyai cita rasa asam. Kuliner khas Manado juga memiliki cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado. Tingkat kepedasan yang di miliki dapt di atur sesuai selera.

5 Jenis Makanan Minahasa Yang Harus Di Coba

Ditulis pada oleh

5 Jenis Makanan Minahasa Yang Harus Di Coba

5 Jenis Makanan Minahasa Yang Harus Di Coba – Makanan Khas Minahasa di kenal dengan rasa rempahnya. Di kenal menjadi salah satu daerah yang menawarkan banyak tempat wisata sekaligus kuliner lezat. Ketika berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia, tidak ada salahnya untuk anda menyempatkan mencoba berbagai kuliner dengan cita rasa khas yang ditawarkan. Rempah serta bumbu yang di buat menghasilkan rasa lezat dan biasanya membedakan antara daerah satu dan daerah lainnya.

5 Jenis Makanan Minahasa Yang Harus Di Coba

Minahasa juga menawarkan banyak kuliner dengan tampilan dan aroma yang menggugah selera. Tidak hanya warga lokal saja, beberapa wisatawan juga cocok dengan cita rasa yang ditawarkan. Berikut daftar kuliner Minahasa yang tidak boleh untuk dilewatkan.

1. Tinutuan

tinutuan adalah salah satu hidangan yang sayang untuk tidak Anda coba. Hidangan yang satu ini isian bermacam – macam sayuran tanpa daging. Tinutuan juga di gemari masyarakat karena cita rasanya yang lezat serta menyehatkan.

Baca Juga : Resep Dan Cara Memasak Nasi Goreng Tom Yam

Nama dari hidangan yang satu ini berasal dari kata tuutu yang berarti nasi atau bubur. Selain lezat, tinutuan ipsmfestival.com juga sering dipilih untuk di konsumsi oleh para perempuan karena dipercaya cocok untuk diet.

2. Tinoransak

Tinoransak adalah salah satu kuliner Minahasa yang cukup populer. Hidangan yang satu ini mempunyai bahan utama daging dengan cita rasa khas yakni pedas. Bumbu rempah yang di pakai pada kuliner yang satu ini juga menghasilkan cita rasa lezat dan khas. Selain memakai daging babi, hidangan yang satu ini biasa dibuat dengan daging ayam, sapi, atau ikan.

Proses pengolahannya yang masih tradisional yakni dengan cara memasukkan ke dalam bambu kemudian di bakar menghasilkan cita rasa lezat serta aroma yang sedap. Hidangan yang satu ini tentu sangat cocok di nikmati bersama dengan nasi Jaha yang gurih. Ketika berkunjung ke Minahasa, kuliner ini sangat rekomendasi tepat untuk kamu coba.

3. Woku Blanga

Kuliner Minahasa yang sayang untuk tidak dicoba adalah woku blanga. Hidangan yang satu ini dimasak dalam blanga tanah liat. Berbagai bumbu dan rempah yang di pakai dan menghasilkan cita rasa lezat dan khas.

Hidangan yang satu ini bisa dengan mudah dijumpai di berbagai warung makan tradisional atau restoran di Minahasa. Bisa menikmati olahan yang satu ini dengan berbagai pilihan isian di antaranya ikan mas, ikan kerapu, ikan nila, kepiting, hingga udang.

4. Dabu – Dabu

Dabu-dabu adalah salah satu kuliner Minahasa yang cukup populer. Cukup banyak pilihan dabu-dabu yang bisa Anda coba diantaranya dabu-dabu lemong, dabu-dabu iris, dabu-dabu bakar, dan masih banyak lagi.

Ketika berkunjung ke Minahasa, kamu bisa mencoba kuliner yang satu ini di berbagai restoran atau rumah makan yang ada. Selain di manjakan dengan cita rasa pedas, gurih dan lezatnya sambal yang satu ini juga sayang untuk di lewatkan.

5. Ayam Tuturuga

Ayam tuturuga juga sangat cocok di nikmati bersama dengan nasi hangat. Selain dapat membuatnya sendiri, anda bisa dengan mudah menjumpainya di berbagai restoran atau tempat makan di Minahasa. Ketika berkunjung ke Minahasa, kuliner yang satu ini tentu sayang untuk di lewatkan.

5 Masakan Khas Suku Bugis Yang Mengunggah Selera

Ditulis pada oleh

5 Masakan Khas Suku Bugis Yang Mengunggah Selera

5 Masakan Khas Suku Bugis Yang Mengunggah Selera – Suku Bugis Makassar ialah satu dari ratusan suku bangsa Nusantara yang kaya akan hidangan kuliner dengan beragam penggunaan nama lokalnya. Selain mempunyai banyak penganan kue tradisional, ternyata orang Bugis-Makassar juga mahir dalam mengolah berbagai menu makanan berat yang siap menggugah selera makan anda. Ketika kalian bertandang ke Sulawesi Selatan, khususnya di kota Makassar, jangan lupa untuk memanjakan lidah anda dengan beberapa rekomendasi makanan berat lezat berikut ini.

5 Masakan Khas Suku Bugis Yang Mengunggah Selera

1. Konro

Konro merupakan hidangan dengan menggunakan iga sapi sebagai bahan dasarnya. Daging sapi tersebut lalu di rebus bersamaan dengan asam jawa, kayu manis serta beberapa jenis bahan lainnya.

Baca Juga : Cara Memasak Kari Kambing Enak Dan Empuk

Boleh juga di tambahkan beberapa tumisan seperti pala, merica, kacang merah dan beberapa bahan lainnya yang di tuangkan dalam rebusan iga sapi. Konro menghasilkan warna glep yang terbuat dari buah kluwak yang memang memiliki warna hitam.

2. Pallumara

Pallumara ini terdengar sama dengan pallubasa. Akan tetapi pallumara memakai rempah-rempah sebagai bahan utamanya sehingga akan terlihat perbedaan yang mencolok.

Kamu yang baru mendengar namanya, Pallumara ini adalah jenis makanan berkuah dengan bahan utama berupa daging ikan atau kepala ikan kakap merah besar. Daging ikan tersebut kemudian di tenggelamkan dalam kuah kental.

3. Soto Makasar

Coto Makasar adalah jenis makanan berkuah yang di dalamnya terdapat campuran jeroan. Sebelum di hidangkan jeroan sapi di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu yang secara khusus sudah diracik. Coto Makasar ini akan di sajikan dengan ketupat serta burasa. Burasa ialah nama makanan khas bugis dan juga Makassar yang dikenal juga dengan sebutan lapat dan lontong bersantan.

4. Pallu Basa

Masih dengan olahan sapi, makanan dari Makasar yang kedua ini memakai jeroan dari sapi serta kerbau. Secara sekilas Pallubasa ini mempunyai tampilan seperti Coto Makassar akan tetapi saat di nikmati keduanya ternyata berbeda. Perbedaan antara keduanya yaitu terletak pada proses memasak daging serta cara menyajikannya.

5. Konro Bakar

Konro juga ada yang berbentuk bakar. Pada sup konro iga sapinya direbus, berbeda dengan konro bakar yang yang cara penyajiannya dengan cara di bakar kemudian di sajikan. Untuk rasanya tidak perlu ditanyakan lagi, konro bakar ini juga mempunyai rasa yang tidak kalah lezatnya dengan sup konro. Tulang yang masih terbungkus tersebut lalu di hidangkan bersama dengan guyuran bumbu kacang serta kuah sup konro dengan warna kehitaman.

5 Ciri Khas Masakan Melayu Yang Di Sukai Banyak Orang

Ditulis pada oleh

5 Ciri Khas Masakan Melayu Yang Di Sukai Banyak Orang

5 Ciri Khas Masakan Melayu Yang Di Sukai Banyak Orang – Indonesia memiliki makanan khas yang berbeda-beda di tiap daerah. Hampir di tiap wilayah mempunyai makanan dengan nama yang berbeda walaupun bentuknya hampir sama. Dari Aceh sampai Papua, semua ada makanan khas tradisionalnya sendiri. Dan makanan tradisional yang perlu untuk kamu coba adalah dari daerah Melayu. Makanan khas Melayu ini kebanyakan ada di daerah Riau. Di bawah ini beberapa makanan tradisional melayu.

1. Roti Canai

Roti Canai adalah makanan yang menjadi kesukaan masyarakat Malaysia adalah roti canai. Roti berbentuk lingkaran dan gepeng ini biasa dimakan ketika pagi, siang, sore, dan malam hari. Teman menikmati roti canai biasanya ialah teh tarik atau teh ais. Roti canai di hidangkan bersama dengan kuah dal, parpu, atau kari, tidak lupa sambal ikan bilis menjadi pelengkap.

Baca Juga : Cara Masak Ayam Napinadar Atau Manuk Namargota

2. Ikan Salai

Ikan salai adalah makanan khas Melayu yang terbuat dari ikan dan menjadi salah satu favorit masyarakat Riau yang hidup di sekitar sungai. Ikan salai adalah makanan yang dibuat dari ikan segar yang kemudian di keringkan dengan cara diasapi. Rasanya tentu sedap dengan aroma asap dari pengasapan yang dilakukan.

3. Lempuk Durian

Untuk kamu yang suka durian, mungkin harus mencoba olahan durian yang satu ini, lempuk durian. Makanan khas Riau ini terbuat dari durian yang bentuknya mirip dodol. Lempuk durian ini juga akan bisa kamu jumpai di daerah lain di Pulau Sumatera. Lempuk durian ini menjadi ikon Bengkalis. Jika kamu berkunjung ke Bengkalis, jangan lupa membeli lempuk durian untuk oleh-oleh keluarga di rumah.

4. Asidah

Makanan khas melayu selanjutnya ialah asidah, salah satu kue khas yang memiliki rasa manis. Tekstur dari asidah ini lembut, beberapa bahan yang di pakai untuk membuatnya memakai rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan daun pandan, sehingga memiliki aroma yang enak. Meskipun kue dengan rasa yang manis, penyajian kue ini cukup unik. Biasanya baccarat online di sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

5. Mie Sagu

Biasanya mie terbuat dari bahan tepung terigu, mie khas Riau terbuat dari bahan sagu. Mie ini sebagai makanan khas di Riau, tepatnya di Selatpanjang, Tebing Tinggi, Kepulauan Meranti. Jika di lihat dari bentuknya, mie sagu ini mirip seperti mie lethek dari Kota Jogja.

5 Jenis Makanan Khas Daerah Papua Terkenal Lezat Dan Enak

Ditulis pada oleh

5 Jenis Makanan Khas Daerah Papua Terkenal Lezat Dan Enak

5 Jenis Makanan Khas Daerah Papua Terkenal Lezat Dan Enak – Ujung timur Indonesia yang terkenal dengan keelokan alamnya yang cukup memukau, adatnya yang kental ternyata menyimpan ragam makanan khas Papua yang unik patut untuk kamu kenal dan coba. Rata-rata, makanan khas Papua di buat dengan hasil alam terbaik dari tanah ini sehingga mempunyai rasa yang khas dan tradisional. Di bawah ini makanan khas Papua dari 6 Provinsi yang ada yaitu : Provinsi Papua, Papua Selatan, Papua Tengah, Papua Barat, Papua Pegunungan, dan Papua Barat Daya.

5 Jenis Makanan Khas Daerah Papua Terkenal Lezat Dan Enak

1. Ikan Asar

Masakan Ikan asar khas Jayapura di asapi dengan cara peletakannya secara diagonal di sisi bara yang menghasilkan asap supaya ikan benar-benar masak dan kering hingga ke sisi daging ikan selama 4 hingga 5 jam di dalam ruangan yang tertutup.

Baca Juga : 5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan

Ikan yang di pakai adalah ikan yang mempunyai daging bertekstur padat seperti ikan cakalang, ikan tongkol, ikan ekor kuning dan lainnya. Rasanya yang gurih dan aromanya yang segar, ikan ini sangat cocok disantap bersama nasi panas yang di lengkapi dengan sambal kecap dan sayung kangkung.

2. Norohombi

Norohombi adalah salah satu makanan tradisional Papua yang terbuat dari tepung sagu, parutan kelapa, udang kering yang di masak di atas daun pisang. Rasanya yang unik dan nikmat, membuat norohombi khas Papua ini menjadi makanan yang paling banyak di sukai masyarakat di sana.

3. Labu Ikan Kuah Kuning

Mempunyai perpaduan rasa asam, manis dan gurih makanan khas Papua Selatan ini menjadi salah satu hidangan yang ada saat perayaan seperti lebaran ataupun natal. Terbuat dari labu kuning yang sudah matang dengan struktur buah yang keras dan dikukus lebih kurang 30 menit atau buah sudah masak dengan sempurna. Ditambah dengan bumbu seperti sereh, jahe, asam jawa yang dihaluskan dan di campurkan bersama ikan kakap yang telah direbus. Rasanya cukup nikmat dan menjadi santapan yang lezat untuk masyarakat Papua.

4. Sagu Sep

Sagu Sep adalah salah satu camilan dan menjadi makanan khas Papua yang mempunyai citarasa gurih. Terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa, dengan proses pembuatannya yang cukup unik yaitu dimasak memakai alat bakar batu yang disebut barapen.

5. Papeda Ikan Kuah Kuning

Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari pohon sagu yang diperas, disaring dan dimasak hingga memiliki tekstur yang kental, padat dengan rasa tawar. Papeda adalah salah satu makanan yang paling dikenal banyak orang, karena makanan ini merupakan salah satu makanan pokok bagi masyarakat di Papua yang kaya akan sumber karbohidrat. Kini, papeda juga bisa dibuat dari tepung sagu dengan air yang mendidih dengan mengaduknya hingga mengental ditambahkan garam.

5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan

Ditulis pada oleh

5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan

5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan – Betawi ialah salah satu daerah yang kaya ragam kuliner. Menyajikan makanan khas Betawi akan memperkaya variasi menu di restoran Indonesia milik Anda. Apa saja pilihannya? Betawi merupakan salah satu daerah yang kaya ragam kuliner. Menyajikan makanan khas Betawi akan memperkaya variasi menu di restoran Indonesia milik Anda. Apa saja pilihannya?

5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan

1. Kerak Telor

Kerak telor ialah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi, dicampur telur dan aneka bumbu lainnya, dan ditaburi serundeng. Moms bisa memilih jenis telur ayam yang di pakai yaitu telur ayam atau telur bebek. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, dan rasa gurihnya tetap terasa.

Baca Juga : 7 Jenis Masakan Khas Padang Terkenal Lezat

2. Gado – Gado

Makanan khas Betawi ini adalah makanan sehat dan di sukai orang yang menjalankan pola hidup vegetarian karena makanan ini mengandung aneka sayuran, seperti kangkung, kubis, tauge, dan kacang panjang. Gado-gado disajikan dengan menggunakan saus kacang yang gurih dan lezat. Sering kali, gado-gado juga di siapkan dengan telur rebus dan emping.

3. Nasi Uduk Betawi

Nasi uduk merupakan kuliner khas Betawi lainnya. Proses memasak beras untuk nasi uduk adalah dengandiaron dengan menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai lalu dikukus sampai matang. Rasanya gurih dan mempunyai aromanya tersendiri. Nasi uduk Betawi biasanya di sajikan dengan taburan bawang goreng, dengan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya beserta daun kemangi.

4. Semur Jengkol

Makanan khas Betawi lainnya yang tidak boleh terlewatkan. Semur jengkol adalah hidangan khas Betawi yang terkenal dengan bau nya yang kurang sedap, namun enak! Untuk beberapa orang, bau jengkol mungkin membuat rasa tidak nyaman, namun untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah di sukai.

Masakan ini di masak dengan jengkol yang mempunyai rasa pahit, namun setelah di masak menggunakan berbagai bumbu dan rempah, jengkol menjadi lezat untuk disantap.

5. Asinan Betawi

Asinan Betawi memakai ragam sayuran seperti kubis, sawi, taoge, dan yang lainnya. Tapi penyajian asinan Betawi juga menggunakan teknik pengacaran dengan garam dan cuka.

7 Jenis Masakan Khas Padang Terkenal Lezat

Ditulis pada oleh

7 Jenis Masakan Khas Padang Terkenal Lezat

7 Jenis Masakan Khas Padang Terkenal Lezat – Cita rasa dan kelezatan dari makanan khas Kota Padang ini memang sudah sangat terkenal dan mendunia. Namun, selain panganan yang kerap tersedia di restoran Padang, masih banyak sekali kuliner khas Padang yang layak untuk di cicipi simak berbagai pilihan makanan khas Padang dengan cita rasa yang mampu menggoyang lidah. Khas dan kaya akan rasa rempahnya yang kuat, membuat makanan khas kota Minang jadi favorit berbagai masyarakat Indonesia maupun mancanegara.

7 Jenis Masakan Khas Padang Terkenal Lezat

1. Dendeng Balado

Dendeng ialah daging sapi yang dikeringkan sebagai metode pengawetan. Oleh masyarakat Minang, dendeng ini diolah dengan bumbu balado pedas yang cukup cocok bagi kamu penggemar kuliner dengan cita rasa pedas.

Baca Juga : Resep Dan Langkah Memasak Daging Rendang Sapi Lezat

2. Soto Padang

Setiap daerah di Nusantara memiliki jenis soto-nya masing-masing, begitupun dengan Padang. Soto Padang terbuat dari irisan daging dapi dan mempunyai cita rasa gurih yang khas. Tentu tidak akan lengkap ke Padang tanpa mencicipi kuliner khas Padang berkuah satu ini.

3. Kalio Dagiang

Kalio Dagiang adalah gulai sapi yang tak kalah lezat dari Rendang. Sekilas terlihat seperti rendang, yang membedakan dua kuliner khas Padang ini ialah kepekatan bumbu, dan juga Kalio Dagiang yang lebih berkuah.

4. Rendang

Masakan tradisional khas Padang ini sudah pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN. Kelezatan dari daging sapi yang dimasak dengan campuran bumbu dan rempah ini tentu tidak perlu lagi diragukan.

5. Lamang Tapai

Mempunyai rasa manis yang khas, Lamang Tapai adalah makanan tradisional Minang yang terbuat dari beras ketan. Tekstur kenyal dan rasa manisnya cocok untuk di jadikan menjadi makanan pembuka.

6. Ayam Pop

Ayam pop ialah makanan khas Padang lain yang kerap dipesan di rumah makan Padang selain rendang. Terlihat sederhana, namun ayam pop mempunyai cita rasa gurih yang kaya rempah dan sangat nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal Padang.

7. Palai Rinuak

Palai Rinuak ialah pepes khas dari Maninjau yang berbagan dasar ikan Rinuak yang sangat mirip dengan teri. Di bungkus dengan daun pisang bersama bumbu rempah-rempah, kuliner ini lalu dimasak dengan cara dibakar.

5 Jenis Masakan Khas Tanah Karo, Indonesia

Ditulis pada oleh

5 Jenis Masakan Khas Tanah Karo, Indonesia

5 Jenis Masakan Khas Tanah Karo, Indonesia – Tanah Karo menawarkan wisata alam dan budaya yang memesona, Kabupaten Karo di Sumatera Utara juga menyimpan potensi wisata kuliner yang wajib travellers coba. Makanan kuliner khas Karo ini cocok untuk di nikmati sembari menikmati pesona wisata di kaki Gunung Sinabung, Bukit Gundaling dan banyak lagi ekowisata di sana. Kuliner atau makanan khas Karo juga beragam dengan bahan baku berbeda, mulai dari beras ketan, ayam kampung hingga ulat sagu.

5 Jenis Masakan Khas Tanah Karo, Indonesia

1. Tasak Telu

Tasak Telu ialah bahasa Karo berarti masakan tiga jenis. Yakni ayam buras rebus dengan bumbu khusus, cepera atau kuah ayam yang dicampur jagung gongseng dan sambah getah yaitu sambal khas Karo dari cabai rawit atau kincong, jeruk nipis dan sedikit darah ayam.

Baca Juga : 5 Jenis Masakan Khas Batas, Masakan Budaya Indonesia

Tidak banyak yang tahu Tasak Telu, makanan tradisional Karo yang biasanya hanya dapat di nikmati untuk acara adat tertentu. Tasak Telu mulai menjadi menu khusus di warung nasi kawasan Kota Berastagi dan Kabupaten Karo.

2. Pagit – Pagit

Pagit-pagit atau trites merupakan makanan khas Karo yang terbuat dari makanan lembu atau kerbau yang masih ada di lambung. Bahan utamanya ialah makanan yang masih ada di lambung kerbau atau sapi yang sudah di haluskan oleh hewan itu, sebelum sarinya di serap.

Saat lembu atau kerbau di potong, bahan dari dalam lambung atau usus besar tersebut di pisahkan dulu dalam wadah yang lain. Bahan dari lambung hewan itu lalu dimasak dengan aneka bumbu di campur dengan usus lembu atau kerbau yang dicincang. Makanan ini sungguh lezat dan menurut tradisi Karo makanan ini berkhasiat mengobati sakit perut.

3. Babi Panggang Karo

Makanan ini di jual di beberapa restoran khas karo yang tersebar di Indonesia. Babi panggang karo biasanya disajikan dengan makanan pelengkap seperti sup daging babi, daun ubi tumbuk yang dicampur raja sgp toto dengan parutan kelapa, darah babi yang sudah diolah, sambal, kidu-kidu dan nasi putih hangat. Makanan ini sebagai ikon khas Sumatera Utara. Belum lengkap rasanya mengunjungi tanah Karo jika belum menyicipi masakan khas satu ini.

4. Gule Kuta – Kuta

gule kuta – kuta adalah gulai ayam kampung. Secara tampilan dan bumbu utama tidak berbeda dengan gulai pada umumnya. Tapi ada satu bahan yang menarik di dalam gulai ini, yaitu asam cekala dan juga buang kecombrang.

Penambahan bahan ini membuat aroma gule kuta-kuta semakin sedap. Selain itu didalamnya juga terdapat potongan kentang. Tapi ini tidak wajib, bisa di tambahkan sesuai selera saja. Masakan ini sering di temui pada saat upacara adat.

5. Kidu – Kidu

Jenis makanan satu ini juga termasuk dalam makanan ekstrim khas Karo. Kidu-kidu terbuat dari ulat sagu. Ulat sagu yang di pakai yaitu yang berasal dari bagian dalam pohon aren yang sudah mati. Ulat sagu merupakan larva dari kumbang berkepala merah. Cara memasak kidu-kidu adalah dengan membersihkan ulat sagu kemudian menggorengnya. Lalu setelah matang dan garing, ulat sagu di campurkan dengan kuah yang mengandung rempah- rempah. Remaph-rempah yang di pakai yaitu kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, kecombrang, dan andaliman.