Makanan Khas Jawa Barat – Ya Jawa Barat termasuk provinsi di pulau jawa yang kaya akan berbagai kulinernya.Lalu makanan apa yang wajib kita dicoba ketika berada di daerah jawa barat?
Banyak sekali beberapa kuliner disetiap daerahnya yang menyajikan berbagai makanan.bahkan, makanan ini sudah tesebar diluar daerah jawa barat
kira kira apa saja ya?yuk simak berikutnya!
1. Seblak
Kalian pasti sudah tau sama makanan yang sudah trending ini, ya ini seblak makanan khas Jawa Barat.Seblak merupakan makanan dengan khas cita rasanya yang pedas.
Terbuat dari kerupuk yang rebus hingga lunak.Untuk penyajiannya, bisa diberi berbagai toping seperti :
- Bakso
- Sosis
- Telur
- Tulang ayam/ceker
2. Mi Kocok
Bahan makanan yang satu ini adalah:
- Mie telur
- Tauge
- Bawang daun
- Sawi
Bisa juga ditambah daging ataupun bakso agar lebih lengkap.
Nama mie kocok yang berasal dari campuran mie dengan sayuran pada air panas yang buatnya dengan cara dikocok
3. Karedok
Memang mirip seperti pecel menggunakan bumbu kacang, hanya saja yang membedakannya adalah sayurannya.Kalau pecel menggunakan sayuran mateng kalau karedok menggunakan sayuran mentah
Sayuran yang digunakannya adalah:
- Daun Kemangi
- Kol
- Kacang Panjang
- Timun
- Tauge
- Kol
Campuran bumbunya adalah:
- Kacang Tanah
- Garam
- Gula Merah
- Asam
- Kencur
- Bawang putih
- Cabai Merah
Akan maknyos jika dimakan ditambah nasi guys!.
4. Surabi
Surabi merupakan makanan penutup yang memiliki rasa yang gurih campur manis karena terbuat dari buah kelapa dan beras.
Cara membuatnya yaitu dengan dibakar diatas tungku.
Versi asli surabi dihidangkan dengan gula merah & oncom.Oleh karena itu, saat inipun sudah banyak yang menggunakan berbagai toping seperti:
- Sosis
- Keju
- Mayonaise
- Saus cabe
- Saus tomat
5. Manisan Pala
Makanan ini adalah manisan yang memiliki rasa asam, manisan ini merupakan makanan khas Jawa Barat yang harus dicoba untuk cemilan ataupun makanan penutup.
Ini manisan versi yang keringnya ada juga yang basahnya terganung selera sih!
6. Tutug oncom
Ini nasi yang ditaburi kacang kedelai permentasi atau dengan sebutan oncom khas Jawa Barat .
BACA JUGA : 5 Resep Masakan Khas Bengkulu Yang Bisa Di Masak Di Rumah
Sesuai namanya, nasi tutug oncom merupakan nasi dicampuri oncom ini, Nasi ini di “tutug ” secara bersamaan kalau dalam bahasa sundanya.Kalian bisa makan dengan lauk apa saja yang kalian ingin rasa akan tetap enak kok.
Itulah makanan khas Jawa Barat yang harus kalian cicipi ketika berada di daerah tersebut.Banyak sekali beberapa makanan lainnya tapi mimin hanya bisa merekomendasi 6 jenis saja.