9 Hidangan Makanan Lezat di Dapatkan di Orlando – Ketika kami pertama kali meliput dunia kuliner Orlando yang sedang berkembang beberapa tahun yang lalu, kami terkejut dengan tanggapan yang sangat positif. Tentu saja, kami tahu ada restoran-restoran hebat yang patut disebutkan, tetapi agar penduduk setempat yang antusias ikut serta dan setuju (setidaknya sebagian besar) dengan temuan kami? Itu adalah lapisan gula pada kuenya. Dan sejak tahun 2014, restoran-restoran terkenal lainnya bermunculan di seluruh kota, menjadikan destinasi makan yang sudah padat ini semakin menarik bagi penduduk lokal dan pengunjung. Dan tidak peduli berapa banyak (atau sedikit) yang ingin Anda belanjakan, jenis masakan apa yang Anda idamkan, atau suasana yang Anda cari.
Tonkotsu Ramen di Seito Sushi
Perbedaan semangkuk ramen yang enak dan enak? Waktu. Pemilik Seito Eric Springer berkata, “Kedalaman rasa, kolagen, dan sumsum kaldu kami diekstraksi melalui proses beberapa hari dalam jumlah kecil. Dibutuhkan banyak tulang dan waktu.” Selain kuahnya yang kental dan bisa dihirup, ada perut babi yang renyah, acar jahe, telur rebus yang dibumbui kedelai, dan mie buatan rumah yang kenyal.
Kotor Selatan di Rusty Spoon
Ini adalah anggukan lucu koki dan pemilik Kathleen Blake terhadap udang dan bubur jagung. Hidangan laut lokal yang melimpah (kakap merah dan udang Canaveral serta kerang Cedar Creek) dikukus dengan udang harum dan kaldu kacang, lalu dipadukan dengan sayuran hijau berbau bawang putin, bubur jagung lezat, dan irisan baguette panggang sehingga Anda tidak akan melewatkan setetes pun kaldu gurih.
Lomo de Cerdo di Four Seasons Orlando’s Capa
Meskipun steak yang hangus sempurna adalah ciri khas restoran bergaya Spanyol di lantai paling atas Four Seasons Orlando ini, hidangan daging babi ini menunjukkan kepekaan koki Tim Dacey yang lebih lembut. Pinggang babi yang empuk diimbangi dengan jagung segar, blueberry, bawang merah, dan yang paling menarik, huitlacoche — jamur yang tumbuh di bulir jagung. Juga disebut sebagai “kotoran jagung”, bahan ini memberikan rasa seperti jamur pada makanan.
Iga di Morimoto Asia
Ini adalah tujuan bersantap yang sangat dibutuhkan dan layak didapatkan oleh Disney Springs (sebelumnya dikenal sebagai Pusat Kota Disney) — tempat ini sangat cocok untuk turis dan penduduk lokal — karena menunya sgp toto penuh dengan makanan yang dapat diandalkan dan disukai banyak orang seperti iga. Setelah direbus selama beberapa jam, iga babi ditaburi tepung maizena, digoreng dan diolesi kombinasi hoisin dan sambal manis. Dan jika Anda cukup beruntung, Anda bisa menghilangkan semua daging yang renyah dan lengket itu dalam satu gigitan.
Ayam Panas Nashville di Cask & Larder
Kami akan selalu memiliki tempat di hati (dan nyali) kami untuk ayam panas. Dan versi yang disiapkan oleh pemilik dan koki ternama James dan Julie Petrakis di tempat kasual mereka yang terinspirasi dari Selatan mengambil komponen klasik dari makanan pokok Nashville — kulitnya berwarna merah tua dengan tingkat panas, manis, tajam, dan rempah-rempah yang setara — tetapi menambahkan acar cincang untuk kerenyahan dan saus BBQ putih ala Alabama di sampingnya.
Taco Ayam Mentega di Pig Floyd’s
Tidak banyak yang terlewatkan di kedai BBQ yang ramai dan terinspirasi secara global di Mills 50 ini, namun taco ayam mentegalah yang tidak boleh dilewatkan. Potongan ayam pedas yang ditarik dengan tangan dimasukkan ke dalam tortilla hangat, lalu di atasnya diberi biji labu panggang, saus tikka masala, yogurt Yunani, dan irisan jalapeño. Setiap gigitan dikemas dengan tekstur dan rasa yang kontras, menjadikannya taco yang benar-benar unik dan sangat memuaskan
Kakap Merah Panggang Perapian di Slate
Tidak ada kekurangan makanan enak di Restaurant Row yang populer di Orlando, tetapi pendatang baru ini menonjol dengan menu chef Dominic Rice yang cerah dan mudah didekati. Salah satu masakannya yang paling populer adalah ikan kakap merah panggang. Fillet ikan lokal ditaburi remah roti herba, dibakar dalam oven berbahan bakar kayu dan disertai dengan “mie” zucchini dan roti sendok krim. Hidangannya benar-benar mengenyangkan tanpa membebani Anda.
Iga Domba di Osprey Tavern
Meskipun baru dibuka tahun lalu, kedai Baldwin Park milik pemilik Seito di dekatnya sudah menjadi favorit penduduk setempat. Menu yang dirancang oleh chef Joseph Burnett ini sangat menarik, mengambil inspirasi dari mana saja. Iga dombanya yang banyak dibicarakan, misalnya, berwarna gelap dan berkerak serta diberi wewangian za’atar, campuran rempah-rempah Timur Tengah. Taburan madu asap dan yogurt dingin menambah kekayaan dagingnya.
Kerang di Urbain 40
Tidak ada yang salah dengan moules frites klasik, namun penyajian yang mengesankan di brasserie Amerika yang penuh gaya ini — bayangkan setumpuk kerang Prince Edward Island berkulit garam yang disajikan dalam wajan besi yang mendesis dengan mentega yang sudah diolesi — menimbulkan berbagai macam helaan napas bahagia dari para tamu. meja. Ambil irisan tambahan baguette buatan rumah untuk menyerap setiap sisa saus.