5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan – Betawi ialah salah satu daerah yang kaya ragam kuliner. Menyajikan makanan khas Betawi akan memperkaya variasi menu di restoran Indonesia milik Anda. Apa saja pilihannya? Betawi merupakan salah satu daerah yang kaya ragam kuliner. Menyajikan makanan khas Betawi akan memperkaya variasi menu di restoran Indonesia milik Anda. Apa saja pilihannya?
5 Jenis Masakan Khas Betawi Yang Paling Menggiurkan
1. Kerak Telor
Kerak telor ialah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi, dicampur telur dan aneka bumbu lainnya, dan ditaburi serundeng. Moms bisa memilih jenis telur ayam yang di pakai yaitu telur ayam atau telur bebek. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, dan rasa gurihnya tetap terasa.
Baca Juga : 7 Jenis Masakan Khas Padang Terkenal Lezat
2. Gado – Gado
Makanan khas Betawi ini adalah makanan sehat dan di sukai orang yang menjalankan pola hidup vegetarian karena makanan ini mengandung aneka sayuran, seperti kangkung, kubis, tauge, dan kacang panjang. Gado-gado disajikan dengan menggunakan saus kacang yang gurih dan lezat. Sering kali, gado-gado juga di siapkan dengan telur rebus dan emping.
3. Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk merupakan kuliner khas Betawi lainnya. Proses memasak beras untuk nasi uduk adalah dengandiaron dengan menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai lalu dikukus sampai matang. Rasanya gurih dan mempunyai aromanya tersendiri. Nasi uduk Betawi biasanya di sajikan dengan taburan bawang goreng, dengan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya beserta daun kemangi.
4. Semur Jengkol
Makanan khas Betawi lainnya yang tidak boleh terlewatkan. Semur jengkol adalah hidangan khas Betawi yang terkenal dengan bau nya yang kurang sedap, namun enak! Untuk beberapa orang, bau jengkol mungkin membuat rasa tidak nyaman, namun untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah di sukai.
Masakan ini di masak dengan jengkol yang mempunyai rasa pahit, namun setelah di masak menggunakan berbagai bumbu dan rempah, jengkol menjadi lezat untuk disantap.
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi memakai ragam sayuran seperti kubis, sawi, taoge, dan yang lainnya. Tapi penyajian asinan Betawi juga menggunakan teknik pengacaran dengan garam dan cuka.