Arsip Kategori: Uncategorized

5 Makanan Khas Batam yang Harus Kamu Coba

Istimewa

Ditulis pada oleh

Berkunjung ke kota baru tidak akan lengkap jika Grameds tidak mencicipi hidangan khas kota tersebut. Terlebih jika kalian baru kali pertama mengunjungi salah satu kota di Indonesia. Mencoba makanan lokal seharusnya sudah menjadi agenda wajib dan tidak boleh dilupakan begitu saja.

Meskipun kalian sebelumnya pernah mencoba makanan tersebut di lokasi kalian tinggal, rasanya bisa jadi tidak akan sama dengan apa yang kalian coba di lokasi di mana makanan tersebut berasal. Dan mencicipi cita rasa asli dari makanan yang pernah sebelumnya kalian coba, bisa menjadi pengalaman tidak terlupakan.

Makanan Khas Batam

1. Mie Lendir

Para pecinta kuliner mie wajib mencoba masakan mie lendir. Mie kuning yang lezat dengan paduan kuah udang gurih. Mie kuning basah lengkap dengan telur rebus, irisan cabe rawit, toge, bawang goreng, dan kerupuk.

Selanjutnya kuah udang yang gurih plus udang basah disiramkan secara merata. Anda bisa menikmatinya pada saat hangat dan rasanya sudah pasti bikin Anda kangen kembali ke Batam.

Kuah udang tersebut sedikit kental dengan paduan tepung data hk jagung. Rasa dan aroma udang sangat kuat Anda rasakan pada kuliner ini. Pencinta seafood wajib mencobanya.

2. Luti Gendang

Oleh-oleh khas Batam yang juga perlu Anda catat adalah luti gendang. Makanan yang terbuat dari tepung goreng dengan isi daging.

Luti gendang biasanya menjadi produk oleh-oleh setengah masak yang bisa Anda bawa pulang saat berkunjung ke Batam. Makanan ini termasuk oleh-oleh berkelas yang biasanya banyak menjadi incaran mahjong ways wisatawan, bahkan dari luar negeri.

3. Gonggong

Gonggong merupakan jenis siput khas Batam yang juga menjadi makanan khas daerah tersebut. Seperti halnya kerang, makanan ini jadi kuliner favorit yang pengolahannya hampir mirip.

Makanan khas batam yang lezat ini dengan dagingnya yang kenyal bisa Anda temukan penyajiannya seperti sop, rebus, masak saos, dan sejenisnya. Rebusan gonggong jadi santapan segar wisatawan. Biasanya juga dimakan dengan sambal yang khas.

4. Mie Sagu

Sama seperti di daerah pesisir Provinsi Riau, mie sagu juga jadi kuliner favorit di Batam. Mie sagu bentuknya kenyal berwarna putih. Olahannya bisa berbagai jenis masakan idn play.

Mie sagu goreng biasanya menggunakan campuran teri dan tauge. Mie sagu kuah bisa menggunakan campuran seafood, sedangkan mie sagu nyemek bisa dengan paduan telur, seafood, dan lainnya.

5. Mie Tarempa

Mie tarempa ini menggunakan mie kuning yang penyajian makanannya sedikit nyemek. Memasaknya menggunakan campuran telur, potongan ikan, tauge, dan taburan bawang goreng.

Biasanya penduduk setempat menikmati mie tarempa dengan segelas kopi O. Makanan khas tradisional slot gacor hari ini yang lezat untuk sarapan pagi. Mie ini sangat populer selain jenis mie lendir dan mie sagu.

Daftar Situs Judi Slot Gacor Online Terbaik di Indonesia 2023

Ditulis pada oleh

Slot Gacor merupakan daftar situs judi dragon tiger casino online terbaik di Indonesia & agen judi online yang mempunyai game slot online sangat terkenal & terlengkap dikala ini. Bergabung & main slot online bersama Slot Gacor, kami jamin kamu hendak merasakan kenyamanan, keamanan & sensasi yang luar biasa. Banyak sekali keunggulan dari sana judi slot gacor online Slot Gacor semacam bonus terbanyak, slot mudah menang maxwin, winrate besar, keamanan terjamin, proses transaksi tercepat, dan masih banyak lagi keunggulan yang dapat kamu miliki.

Slot Gacor dinobatkan selaku situs judi slot online tergacor dikala ini oleh seluruh pemain judi online tanah air. Tidak hanya dapat menikmati permainan slot gacor online, kamu pula dapat memperoleh banyak keuntungan untuk yang baru bergabung ataupun member lama Slot Gacor. Kami menawarkan promo terbaik dan sistem transaksi terlengkap semacam via Bank & E-Money.

Buat member baru kami sajikan bonus new member ataupun welcome bonus slot 200% dengan ketentuan yang gampang dicapai. Turnamen slot online pula kami sajikan tiap bulannya untuk kamu yang mau memperoleh hadiah kemenangan besar. Setelah itu untuk member lama hendak memperoleh bonus rollingan besar tiap minggunya. Jadi keuntungan yang telah tentu kamu miliki ialah, menang ataupun kalah senantiasa bisa uang terus menjadi kamu kerap bermain hingga bonus pula terus menjadi besar.

Meski terdapat begitu banyak situs judi slot online di Indonesia, Slot Gacor merupakan yang sangat disukai & banyak dimainkan oleh golongan penjudi. Tampilan situs kami sangat friendly user & tidak ribet, jadi siapaun kamu tidak hendak hadapi kesusahan daftar & bermain. Slot Gacor merupakan opsi terbaik kamu buat menikmati kesenangan dalam berjudi, kamu dapat memainkan seluruh permainan judi online yang kami sajikan langsung dari hp ataupun pc kamu.

Situs Slot Online Resmi Uang Asli di Indonesia

Slot Gacor 2023 adalah situs baccarat online terpercaya di Indonesia yang tawarkan judi slot gacor 2023 dengan memakai uang asli. Di sini kami sebagai salah satunya opsi situs judi slot resmi dan terpercaya. Sebagai situs slot gacor online resmi dan terpercaya, tentu saja ada beberapa yang menyebutkan Slots Gacor 2023 ialah situs slot paling pantas dan terbaik untuk diputuskan oleh bettor.

Bukti itu salah satunya berbentuk license dan validitas sah. Kami mempunyai lisensi resmi dari provider situs slot resmi sebagai perwakilan di Indonesia. Selanjutnya kami juga mempunyai validitas operasional untuk tawarkan judi slot gacor online dan judi online untuk beberapa orang Asia yaitu dari instansi PAGCOR.

Tidak itu saja, untuk memberikan keyakinan beberapa pemain agar lebih percaya dengan mekanisme judi yang kami beri itu memiliki sifat Fair Play, karena itu semua software yang kami suguhkan telah mempunyai sertifikasi dari instansi terkenal. Salah satunya instansi yang memberi sertifikasi itu ialah BMM testlabs yaitu sebuah instansi audit populer asal dari Australia.

Karena ada sertifikasi dari instansi itu, itu memperlihatkan jika memang mekanisme main yang kami suguhkan 100% bebas dari manipulasi dan tidak ada penipuan. Ada terlibat siapa saja yang memengaruhi kemenangan tetapi kemampuan dan kekuatan beberapa player tersebut.

Tips Memasak Ayam Kecap Ala Rumahan

Ditulis pada oleh

Menu ayam tak dulu buat kecewa. Segala type olahan berasal dari bahan makanan ini banyak digemari sebab rasanya lezat. Ayam terhitung gurih saat dimasak dengan bumbu kecap.

Nah, ayam bumbu kecap cenderung memberi rasa manis khas berasal dari kecap. Nah menu ayam kecap ini sesuai disantap saat sarapan, makan siang, atau malam.

Kamu dapat mengkombinasikan kecap dengan bumbu lainnya, lho. Bisa lebih pedas, super manis, campur kunyit, maupun rempah lain berasal dari jahe dan kemangi. Untuk mengkreasikan bumbu ayam kecap, kamu dapat mencoba bervariasi langkah di bawah ini.

 Ayam kecap mentega

Resep ayam kecap mentega merupakan salah satu variasi langkah memicu ayam kecap yang populer. Ditumis gunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, menjadikan langkah masak ayam kecap ini sukses togel singapore memicu tampilannya lebih bercahaya dan terhitung harum. Tidak hanya itu, rasa gurihnya pun makin melekat sesaat Anda melahapnya. Berikut adalah langkah memicu ayam kecap mentega yang dapat Anda coba.

Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 1 buah tomat
  • 2 helai daun bawang
  • 2 sdm mentega
  • 250 ml air
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap inggris

Cara masak ayam kecap mentega:

Dalam memicu ayam kecap mentega di rumah, pertama Anda perlu menyiapkan wadah untuk memicu bumbu ayam kecap mentega terutama dahulu dengan langkah campur saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu ayam kecap mentega merata
Selanjutnya, masukkan daging ayam yang telah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera ke di dalam wadah bumbu secara satu per satu. Lumuri hingga semua permukaan tertutup secara merata dan diamkan tidak cukup lebih selama 20 menit
Setelah 20 menit berlalu, panaskan wajan atau penggorengan untuk lelehkan mentega. Setelah mentega meleleh dan agak panas, langsung tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum
Setelah tumisan bawang harum dan layu, masukkan daging ayam berbumbu dan tambahkan air ke di dalam wajan. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali supaya bumbu merata hingga air menyusut dan mengental
Setelah mengental, cek kematangan ayam dengan langkah menusuk gunakan tusuk gigi atau garpu. Jika telah berwarna putih, maka ayam kecap mentega siap dihidangkan.

5 Makanan Khas Palembang yang Harus Coba Cicipi

Ditulis pada oleh

Kalau mendengar kata Palembang, anda tentu ingat pempek dan tekwan, makanan khas Palembang yang lezat itu, ‘kan? Tapi anda mengerti gak kalau Palembang terhitung punya makanan khas lainnya live draw sgp yang mungkin jarang anda dengar namanya. Kali ini Sasa berkenan berbagi seputar 5 makanan khas area Palembang beserta cara membuatnya agar dapat mencicipinya juga. Yuk, lihat di bawah ini, ya!

1. Tekwan

Selain pempek, Palembang terhitung tenar bakal tekwan sebagai makanan khasnya. Tekwan yang terhitung sering disebut sebagai baksonya Palembang ini, dibikin gunakan bumbu yang nyaris sama dengan pempek. Jadi kalau anda puas sama pempek telah tentu bakal puas terhitung sama tekwan.

2. Celimpungan

Salah satu kuliner khas Palembang selain pempek lainnya adalah celimpungan. Makanan yang sering meramaikan perayaan hari raya lebaran ini dibikin gunakan bahan dasar yang sama layaknya pempek dan tekwan, yakni ikan dan sagu. Namun, yang membedakan celimpungan berasal dari tekwan adalah bentuknya yang lebih besar.

3. Model

Satu lagi kuliner khas Palembang yang gunakan kuah kaldu udang sebagai pelengkapnya, Model. Berbeda dengan tekwan yang direbus atau dikukus, adonan Model yang diisi dengan mengerti digoreng terlebih dahulu sebelum saat nantinya dituang dengan ke kuah kaldu udang.

4. Pindang Patin

Setelah pempek dan tekwan, ada satu lagi makanan primadona berasal dari Palembang yakni pindang patin. Pindang patin merupakan kuliner yang dibikin berasal dari Ikan patin yang lantas disajikan dengan kuah santan. Sebelum disajikan dengan kuah santan, ikan patin terlebih dahulu dimasak dengan bumbu dan rempah khas Palembang. Kuliner ini punya cita rasa asam, manis, dan pedas. Kuliner ini paling enak disajikan kala hangat dan dimakan dengan nasi putih serta sambal tempoyak.

5. Burgo

Burgo punya tampilan yang sama layaknya kwetiau. Adonan burgo terbuat berasal dari tepung beras dan tepung sagu, lantas dimasak layaknya dadar gulung tipis. Setelah itu digulung dan diiris tipis. Biasanya burgo disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Suwiran daging ikan atau tambahan celimpungan terhitung biasa ditambahkan untuk melengkapi kelezatan berasal dari makanan khas Palembang yang satu ini.

4 Varian Masakan Ikan Khas Manado

Ditulis pada oleh

4 Varian Masakan Ikan Khas Manado

4 Varian Masakan Ikan Khas Manado – Jika berbicara mengenai masakan khas Manado pastilah yang pertama terlintas di pikiran kita adalah masakan ikannya yang lezat. Manado sebagai daerah yang terkenal dengan wisata baharinya memang memiliki kekayaan bawah laut yang melimpah. Sebut saja ikan cakalang dan tongkol yang dikenal sebagai andalan bagi masyarakat Manado. Tak heran jika masyarakat Manado banyak yang pandai mengolah hasil tangkapan ikannya menjadi menu masakan ikan khas Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Ikan Asap Rabe Rica

Ada masakan ikan asap rabe rica yang bumbunya tidak jauh berbeda dengan masakan ikan rica sebelumnya. Hanya saja, jika masakan ikan rica tadi harus digoreng atau dibakar terlebih dahulu maka pada masakan ikan asap rabe rica, ikannya harus melalui proses pengasapan. Setelah itu, ikan akan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu rica. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan cakalang. Rasa dari masakan ikan asap rabe rica ini sangat pedas dan lezat.

Ikan Woku

Resep bumbu ikan woku sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Dengan cita rasa pedas yang nikmat, akan membuatmu ketagihan. Rahasia toto sgp kelezatan ikan woku ini terletak pada bumbu rempah-rempahnya seperti serai, daun jeruk purut, dan kemangi. Untuk ikannya sendiri, ikan yang biasa dijadikan ikan woku ini ada ikan tongkol, ikan nila, dan ikan tuna. Tetapi jika kamu tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, kamu bebas menentukan jenis ikan laut lainnya untuk dijadikan olahan woku.

Ikan Rica

Tidak kalah lezat dari woku, ada masakan ikan rica yang terkenal dari Manado yakni ikan yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh, kemiri, dan jahe serta penggunaan cabai rawit untuk menambah rasa pedas pada masakan ini. Bagi kamu yang kurang begitu suka pedas maka harus berhati-hati dengan masakan ikan rica ini. Biasanya sebelum dicampur dengan bumbu, ikan digoreng atau dibakar terlebih dahulu.

Ikan Sambal Ijo

Selanjutnya, ikan sambal ijo asal Manado. Lagi-lagi jika kamu penyuka pedas, kamu wajib sekali mencoba masakan ini. Masakan ikan yang berbahan dasar dari cabai rawit hijau ini sebelumnya harus digoreng atau dibakar dahulu secara terpisah baru dimasukan ke dalam bumbu sambal ijo. Kamu bisa memilih ikan gurame, ikan tongkol, atau jenis ikan lainnya untuk dimasakan dengan bumbu ini. Masakan ikan sambal ijo ini paling cocok jika ditemani dengan sepiring nasi putih hangat.

Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba

Ditulis pada oleh

Makanan Khas Batak yang Harus Kamu Coba – Makanan khas Batak mempunyai banyak macam jenisnya karena ada banyak pula jenis suku Batak. Mulai dari suku Batak Toba hingga suku Batak Mandailing memiliki ciri khas masing-masing termasuk kulinernya.

1. Dali Ni Horbo

Makanan khas Batak paling terkenal dan telah memperoleh gelar sebagai salah satu makanan unik di Indonesia ialah dali ni horbo. Mungkin, dali ni horbo terdengar sedikit asing, tetapi bila Grameds melihatnya, mungkin akan tersadar bila sudah pernah merasakannya. Dali ni horbo adalah makanan yang berbentuk seperti tahu dan terbuat dari susu kerbau alami.

2. Itak Gurgur

Itak gurgur termasuk dalam kudapan sederhana yang dapat dibuat dalam waktu yang singkat. Makanan ini kerap disajikan saat berkumpul bersama dengan keluarga atau saat kedatangan tamu. Itak gurgur adalah kudapan yang terbuat dari adonan itak yang dicampur dengan parutan kelapa muda, gula pasir. dan air panas.

3. Lapet

Makanan khas Batak selanjutnya, yaitu lapet. Proses pembuatan dari makanan ini tidaklah sulit karena terbuat dari bahan-bahan yang mudah untuk ditemukan. Nama lapet sendiri diambil dari cara pembungkusannya yang dilipat-lipat dengan menggunakan daun pisang.

4. Ombus-Ombus

Ombus-ombus dalam bahasa Indonesia berartu Lucky Neko Slot hembus-hembus. Dinamakan demikian karena ketika memakan akan ada rasa panas dari dalam makanan ini. Bahan yang digunakan dalam pembuatan ombus-ombus tak jauh berbeda dengan lapet yaitu tepung beras, parutan kelapa, dan gula aren. Meski demikian, yang membedakan ombus-ombus dengan lapet adalah susunannya.

5. Tipatipa

Tipatipa dapat dikategorikan sebagai makanan ringan karena banyak disajikan sebagai teman ketika bersantai atau berkumpul sembari minum kopi atau teh. Tipatipa terbuat dari olahan padi yang sudah tua sehingga makanan ini memiliki kandungan karbohidrat yang sama dengan beras.

6. Sasagun

Sasagun dapat dikatakan sebagai kudapan khas yang tak jauh berbeda dengan tipatipa. Meski demikian, sasagun tak hanya terbuat dari padi, melainkan juga dicampur dengan gula aren dan parutan kelapa. Tidak jarang, masyarakat Batak menambahkan sasagun dengan buah-buahan yang sedang musim di sana seperti nanas, pepaya, durian, dan jeruk untuk menambah cita rasa.

4 Jenis Makanan Khas Jepang Paling Banyak Digemari

Ditulis pada oleh

Makanan Khas Jepang Paling Banyak Digemari – Nihonryori atau merupakan salah satu jenis kuliner makanan khas Jepang yang digemari masyarakat Indonesia. Namun rupanya banyak juga jenis kuliner Jepang yang disukai dan telah menjadi favorit dari masa ke masa.

Mari kita simak bersama beberapa jenis makanan jepang yang telah menjadikan Jepang sebagai negara di Asia dengan penghasil kuliner ternikmat di Dunia. Mari ikutin lebih lanjut artikelnya.

Makanan Khas Jepang Paling Banyak Digemari

  • Tempura

Jenis makanan khas Jepang yang utama dan paling digemari berbagai masyarakat dunia. Disebut dengan Tenpura yang memiliki bahan dasar makanan lau dan sayur sayuran.  Untuk makanan yang satu ini juga sudah sering dan banyak dijual di rumah makan Indonesia dikarenakan sangat mudah diproses. Makanan ini juga banyak menjadi menu jajanan pada beberapa tempat hiburan besar seperti karaoke, live cafe, situs slot online terpercaya, festival, dan masih banyak lagi.

  • Sushi

Sushi adalah jenis makanan khas olahan nasi dari Jepang yang sangat populer di mana saja. Untuk jenis kuliner yang satu ini pun bisasanya dibentuk dengan neta atau jenis makanan laut, daging, sayuran slot terbaru mentah yang mentah atau juga telah dimasak. Sebagai informasi nasi pada sushi juga mempunyai rasa masam dengan tekstur yang sangat lembuat dikarekanan sebelumnya diproses dengan campuran cuka, garam dan juga gula.

  • Takoyaki

Takoyaki termasuk jenis cemilan dari Negara Jepang tepatnya di daerah Kansai. Untuk bentuknya sendiri seperti bola bola kecil dengan ukuran 3.-5 cm yang diproses dari jenis adonan tepung terigu dengan tambahan potongan gurita didalamnya. Untuk kuliner yang satu ini paling cukup sering dijumpai dikarenakn telah banyak dijajakan pada streetfood yang sangat simple dibuat. Mengenai jenis makanan Takoyaki ini mempunyai beberapa jenis seperti Takoyaki polos, takoyaki saus, takoyaki kecap asin sampai Aksahiyaki yang sangat special dan lezat untuk dinikmati.

  • Ebi Furai

Menu yang hampir mirip dengan Tempura ini sangatlah enak dan lezat. Namun pada Ebi Furai ini diproses dari udang windu dan juga ise ebi yang memberikan ciri khas yang berbeda dengan makanan udang lainnya.  Ebi Furai ini juga dimasak dengan cara menyayat punggung udang dan membuatnya lurus lalu diberikan campuran bahan tepung, telur, remah roti jepang. Ketika menyanyapnya pun paling cocok jika diberikan saus worcester, saus hosin, saus tartare dan juga jus lemon.

5 Jenis Masakan Khas Batak, Makanan Budaya Indonesia

Ditulis pada oleh

5 Jenis Masakan Khas Batak, Makanan Budaya Indonesia

5 Jenis Masakan Khas Batak, Makanan Budaya Indonesia – Batak Toba mempunyai cita rasa khas yang mengundang selera. Suku Batak adalah salah satu suku bangsa terbesar di Indonesia. Batak adalah rumpun suku-suku yang mendiami sebagian besar wilayah Sumatera Utara. Suku batak memiliki 6 sub suku, yaitu Batak Toba, Batak Karo, Batak Pakpak, Batak Simalungun, Batak Angkola dan Batak Mandailing.

Makanan khas Batak Toba bisa dengan mudah di temui di Kabupaten Toba Samosir, Kabupaten Humbang Hasundutan, Kabupaten Samosir, Kabupaten Tapanuli Utara, sebagian Kabupaten Dairi, Kabupaten Tapanuli Tengah, Kota Sibolga dan sekitarnya. Seperti suku lainnya, Batak mempunyai kuliner yang khas.

5 Jenis Masakan Khas Batak, Makanan Budaya Indonesia

Masakan khas batak lebih menampilkan tradisi memasak asli suku bangsa Austronesia. Makanan khas Batak Toba adalah salah satu kuliner yang begitu khas. Kuliner Batak, salah satunya makanan khas Batak Toba di ketahui dengan bumbu utamanya yaitu andaliman.

1. Mie Gomak

Mie Gomak terkenal menajadi masakan khas daerah tanah Batak Toba. Cara penyajian kuliner ini cukup unik, mie di gomak atau dalam bahasa Indonesia di genggam langsung memakai tangan saat memasukkannya ke dalam wadah. Mie lalu disiram kuah santan yang di taburi andaliman.

Mie yang sering disebut Mie Lidi atau dikenal oleh orang Batak sebagai Mie Besar. Mie Gomak juga kerap kali disebut https://potensiutamamedan.com/ sebagai spagetinya orang Batak. Mie yang sudah di rebus biasanya di buat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Mie ini dapat di sajikan dalam bentuk kuah atau goreng.

2. Sasagun

Sasagun terbuat dari tepung beras yang di gongseng dengan kelapa dan di campur dengan gula merah. Sasagun juga di perkaya dengan rasa nanas, durian, kacang, atau sesuai selera. Makanan ini selalu disertakan oleh orang tua kepada anak-anaknya yang akan merantau, dan juga kepada mereka yang akan pulang ke perantauan.

3. Ikan Mas Arsik

Ikan Mas Na Narsik atau ikan Arsik ialah kuliner tradisional khas Toba yang kaya dengan bumbu dan rempah. Na Niarsik berarti di-marsik-kan atau dikeringkan. Ikan Arsik adalah ikan yang di masak terus-menerus sampai kuahnya kering, sampai bumbunya menyerap ke ikan mas tersebut. Ketika proses memasak benar, Na Niarsik bisa bertahan dua hari tanpa basi.

Na Niarsik merupakan makanan yang menjadi bagian dari adat Batak yang mempunyai cerita dari mulai kelahiran, perkawinan, hingga meninggal. Bumbu Na Niarsik sangat kaya dan beragam. Ada 16 macam bumbu dari andaliman, bunga kecombrang dan bawang Batak. Selain ikan mas, ikan laut seperti kembung dan kakap, dan daging juga bisa dijadikan bahan arsik.

4. Naniura

Naniura di dalam bahasa Batak artinya ikan yang tidak dimasak melalui api namun baik dan enak dimakan. Naniura merupakan makanan khas suku Batak yang kebanyakan berada di daerah Toba. Sekilas kuliner ini konsepnya mirip dengan sushi dari Jelang dan Ceviche dari Peru.

Perbedaannya adalah kalau ceviche disajikan dengan irisan bawang merah besar di atasnya, Naniura di siram dengan bumbu halus berwarna kuning. Ketika zaman dahulu kala naniura di hidangkan untuk raja-raja Batak, sekarang makanan khas ini sudah dapat dinikmati oleh banyak orang.

Ikan mas mentah yang di bersihkan duri dan lendirnya dulu. Kemudian di matangkan dengan cara merendamnya dengan air asam Jungga atau jeruk purut. Proses ini membuat kualitas protein di ikan mas menjadi lebih utuh karena tidak terkena api sama sekali. ikan naniura siap makan ketika daging ikan sudah kenyal dan mudah disobek. Bumbu siram yang terdiri dari gabungan 10 macam bumbu termasuk andaliman dan kecombrang.

5. Na Tinombur

Na Tinombur adalah salah satu makan khas Batak Toba yang berasal dari Sumatera Utara. Ikan nantombur artinya ialah ikan yang disiram dengan bumbu. Olahan ini biasa memakai ikan mas, ikan lele atau ikan mujahir. Ikan di bakar dan di lumuri bumbu khas.

Bumbu ini berupa bawang merah dan bawang putih dibakar, kemiri digoreng, cabe, rias, dan tomat direbus. Tidak lupa campuran andaliman khas Batak hadir dalam olahan ini. Ikan mas yang telah di bakar atau di goreng di letakan di atas piring lalu ikan tersebut di lumiri dengan bumbu yang sudah di racik tadi.